L'amanida és rica i senzilla. Aquesta amanida es refereix a plats de cuina ucraïnesa, que en la majoria són bastant satisfactoris, senzills de cuinar i d'estil casolà deliciosos. Desafortunadament, no sé la història en què aquesta amanida va rebre el seu nom, però, després d'haver-se interessat en un terme desconegut, es va assabentar que Bukovina és una regió històrica situada a la moderna Ucraïna i Romania. Per a tothom que sap més, us agrairem l'aclariment.
Ingredients:- Salchicha fumada 100 g
- Patates 2 unitats.
- Pastanaga 1 pc.
- Ceba verda 30 g
- Pèsols en conserva de 100 g
- Pebrot dolç 100 g
- Maionesa 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per preparar l'amanida que necessitem: salchicha fumada (fumava), pèsols en conserva, patates, pastanagues, cebes verdes, pebre dolç i maionesa.
- Pas 2. Bullir les patates i les pastanagues.
- Pas 3: tallar les cebes verdes.
- Pas 4 Tallar la botifarra en cubs o palla.
- Pas 5: refredar les patates bullides, pelar-les i tallar-les en cubs.
- Pas 6 Les pastanagues cuites també s'han de refrigerar i netejar i tallar-les en cubs.
- Pas 7 El pebre dolç es necessita per a la decoració, per això, tallar-lo en tires fines.
- Pas 8 Doblega tots els ingredients en un bol.
- Pas 9 Estació amb maionesa i barrejar.
- Pas 10 Separeu l'amanida sobre els keramaks o les bitlles petites.
- Pas 11 Decorar amb pebrot i verdures.