Peix de pollastre especiat Us proposo preparar un plat aromàtic molt interessant: pit de pollastre amb verdures a la salsa làctica picant. Resulta plat molt satisfactori, i no el primer, i no el segon. Alguna cosa mitjana. El pollastre es combina perfectament amb una salsa de llet especiada amb l'addició de curri. I la presència de pastanagues, cebes, patates fa que el pressupost no només sigui suau sinó també abundant!
Ingredients:- Pit de pollastre 1 pc.
- Curri 1.5 culleradetes.
- Farina de blat 2 cullerades. l.
- Pebre negre amb pèsols 4 pcs.
- Full de baia 3 unitats.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Aigua 250 ml
- Llet 250 ml
- Cebes 1 pc.
- Pastanaga 1 pc.
- Patates 2 unitats.
- Sal 7 g
- Pas 1 Per fer el pit de pollastre amb verdures a la salsa làctica, necessitem pit de pollastre, llet, aigua, pastanagues, patates, cebes, fulles de llorer, pebre negre, farina i oli de gira-sol.
- Pas 2 Pit de pollastre tallat en trossos mitjans i fregir en oli vegetal durant 1 minut de cada costat.
- Pas 3 Les pastanagues netegen, tallades en cercles, fregir 1 minut de cada costat.
- Pas 4: pelar les patates, tallar-les en galledes, fregir-les lleugerament per tots costats.
- Pas 5 Retalla les cebes a mitges anelles. Sofreu lleugerament en oli vegetal.
- Pas 6 En una cassola, combineu el pit, les pastanagues, les patates, les cebes. Afegiu aigua, llorer i pebre. Sal.
- Pas 7 Combini la llet, la farina i el curri.
- Pas 8 Mama amb vegetals fins que es cou.
- Pas 9 Al final, afegiu-hi els productes lactis. Bullir 1 minut.
- Pas 10 Serviu calenta!