- Filet de pollastre - 4 peces
- Mel - 100 grams
- Salsa de soja - 70 mil·lilitres
- All - 2 dents
- Llimona - 1 peça
- Tomàquet - 4 peces
- Mostaza en pols - 1 culleradeta
1. Picar el filet de pollastre en tres cubs centimètrics i picar l'all (es pot aixafar). Barregeu la salsa de soja, la mel, la mostassa en pols i l'all en un bol. Esprémer el suc de llimona. Afegiu el filet de pollastre, picat i barrejat bé. Posar a la nevera durant dues o més hores. Una hora més tard, treu-la del refrigerador i torna a barrejar-la. Cal que el filet de pollastre estigui ben acuñat. El filet de pollastre es pot adobar de dues a vuit hores. En vuit hores resultarà molt suau i sucosa, i també estarà ben impregnat de l'adob, però si no teniu tant de temps, no us preocupeu, tot i que resultarà molt saborós. 2. Si cuines els kebabs de pollastre a la brasa, posem la graella al màxim. Tallar els tomàquets en rodanxes gruixudes. trossos de pollastre i tomàquets encallats. 3. Posar broquetes preparades sota la graella o al braser i coure uns 8 minuts aproximadament. Girar, abocar l'adob i preparar-ne uns altres 8 minuts. Calenta la taula.
Porcions: 4