- formatge cottage - 500 Grams
- ous - 2 peces
- manga - 100 grams
- sucre - 100 grams
- Mantega - 50 grams
Separeu les proteïnes de les rovells. Batre les rovells amb una meitat de sucre fins que es formi una uniformitat uniforme. A les roures assotats, afegiu formatge cottage. Vaig afegir suau cua (ja ho sabeu, es ven en una cullera, consistència cremosa), però podeu afegir formatge autòcton, gairebé exactament igual. Torna a batre de nou. Afegiu la mantega, torneu a batre. Afegiu el mànec, barregeu-vos amb un mesclador i deixeu-ho durant mitja hora a temperatura ambient per inundar la massa. Batre els blancs amb la meitat restant del sucre en un bol separat. Batre les proteïnes batudes a la massa, mullar-les suaument amb una cullera. Canviem la massa resultant en un plat per a la cocció, untada amb mantega. Posem al forn preescalfat a 180 graus i s'alineen durant 30-35 minuts, després del qual es retira la cassola, es cobreix amb una tovallola i es deixa refredar durant altres 20-30 minuts. Després d'aquest temps, la cassola refrigerada es pot servir a la taula. Bon appetit!
Porcions: 4