- llúpol - 50 grams
- panses - 50 grams
- Vi - 50 mil·lilitres
- sucre - 1,25 quilograms
- malt - 1,5 quilograms
- llevat - 1/10 tasses
La cervesa casolana es consumeix millor dins de 2 setmanes, ja que sota la influència de la llum i la baixa temperatura, la cervesa pot convertir-se en nebulosa, convertir-se en acidesa o perdre el gust. No permetis congelar la cervesa. Preparació: barreja 100 ml d'aigua, vi i sucre en una cassola. Afegiu llúpol i panses, bullir i cuinar durant 25-35 minuts, remenant. Coleu el líquid a través de la femella i afegiu la malta. Afegiu 8-9 litres d'aigua i torneu a bullir. Refrigerar a una temperatura de 30 graus i afegir el llevat. Agitar i deixar reposar durant 8-9 dies, periòdicament desenganxant l'escuma. Cervesa elaborada i emmagatzemada en un lloc fosc i fosc.
Racions: 10-15