- Filet de pollastre - 500 grams
- Pa blanc: 2 rodanxes
- Ous - 1 peça
- Llet - 0,5 vidre
- Farina - 0,5 vidre
- Verd - 1 a gust
- Pebre, sal - 1 a gust
- Bolets forestals - 400 grams
- Ceba - 1 peça
- Crema - 150 mil·lilitres
- Crema agra - 3r. culleres
- Formatge - 1 a gust
1. En una liquadora, tritura els filets. Premeu el pa a la llet i afegiu-lo al filet i afegiu l'ou, el pebre, la sal i els verds. Tot ben barrejat. Afegiu la farina (s'haurà d'obtenir la consistència d'una massa gruixuda). 2. Esborreu els bolets i talleu-los en trossos, pelegi les cebes i tregui-les en trossos. Abans d'evaporar el líquid en una paella, fregir bolets i cebes. Barregeu bolets amb crema agra i crema. Pebre i salat. 3. Lubricar amb motlle de cocció d'oli vegetal. Ara poseu la massa de pollastre, formem les vores a les vores. Posem la massa de bolets a la "cistella" de pollastre. Retalla el formatge i espolvoreu-lo damunt. Forns fins a un marró ruddy. 4. A continuació, retireu la forma, poseu-vos una mica de peu, talleu-la i pugueu servir.
Racions: 8