Coliflor amb salsa d'avellana

Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Col·loqueu els fruits secs a la paella. Cuinar fins a Ingredients Ingredients:

• avellanes (avellanes) - 1 got
• coliflor - 2-3 peces
• mantega - 10 art. culleres
• Suc de llimona acabat d'esprémer - 2 Art. culleres
• all picat - 2r. culleres

Instruccions

Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Col·loqueu els fruits secs a la paella. Fornem fins que aparegui l'aroma, uns 10 minuts. Col·loqueu els fruits secs sobre una tovallola de cuina, retireu la closca, tingueu-los en trossos grans i deixeu-los apartar. Retalla les tiges de la coliflor. Porteu l'aigua a bullir en una cassola gran, afegiu sal al gust. Prepareu la coliflor durant uns 20 minuts. Posar-se en un plat. Fondre la mantega a foc mitjà en una cassola mitjana. Afegiu les nous i fregiu-les fins que la mantega es posi marró, de 3 a 4 minuts. Treure del foc i afegir el suc de llimona i l'all. Condimentar amb sal i barrejar. Aboqui la col amb salsa de nous cuites i serviu immediatament.

Porcions: 12-14