Deliciosa compota de maduixes i gerds congelades
En primer lloc, necessites baies. Es poden comprar a la botiga o congelar-se amb antelació. No descongeli les baies de cap manera, ja que perdran totes les seves vitamines.
Procediment:
- Agafeu una olla del volum que necessiteu. Abocar aigua neta i posar-la al foc. L'aigua s'ha de bullir i abocar el sucre. Atès que les preferències per a tothom són diferents, us aconsellem que proveu l'aigua i que determinin si hi ha prou sucre. Assegureu-vos de tornar a bullir.
- Posem les baies en una olla i tornem a bullir. Després de bullir, redueixi la calor a un mínim i es posa a coure uns altres tres minuts.
- En aquesta etapa, assegureu-vos d'intentar la compota. No ho faci massa dolç. Si l'excedisca amb sucre, afegiu una mica més de baies o d'àcid cítric, que harmonitzen el sabor. Si els dolços no són suficients, afegiu-ne una mica més i torneu-lo a coure per fondre's.
- Un cop hagueu acabat la preparació, tapeu la compota amb una tapa i deixeu-la per un temps. S'ha de refredar una mica.
La compota de les bayas congelades està preparada, i podeu complaure els vostres éssers estimats amb un bon profit.
De la mateixa manera, la compota es prepara a partir de cireres congelades, nabius o groselles. La recepta és la mateixa, només les fruites són diferents. Però per aconseguir una compota veritablement inoblidable, us aconsellem que aprofiteu els nostres consells.
Característiques de la preparació de compota de bayas congelades
- Nunca bull la compota de les baies durant més de cinc minuts. El fet és que sis minuts de ebullició maten totes les vitamines i minerals. No se't beneficiarà i arruïnaràs el sabor. Com a resultat, la seva copa només tindrà aigua colorada.
- Mai cuini una compota de fruites a partir d'una cassola d'alumini. Aquest metall no encaixa perfectament, ja que l'àcid de la fruita i el metall reaccionarà i això afectarà el gust i els beneficis de la compota.
- Mai descongeli la fruita: això els matarà sense pietat i per sempre. Van a perdre suc, i amb això vitamines útils. A més, es veuran molt poc atractius. No aconseguiràs un bonic color a partir d'aquestes fruites.
Seguint aquestes senzilles regles, prepararàs una compota saborosa i saludable de les bayas congelades. Els vostres familiars i amics el prenen amb gust i rebran les vitamines necessàries per mantenir la immunitat a la temporada d'hivern.