Pastís de cua amb pinya. Es pot decorar una cassola deliciosa i un acollidor sopar familiar, un aniversari infantil i una festa festiva. Aquest plat és bastant senzill i econòmic, ja que permet utilitzar tot el que estava obsolet a la nevera i, alhora, eficaç, perquè qualsevol pastisseria és percebuda per nosaltres com un element no quotidià, en un menjar especial. Pot fer cassoles de qualsevol cosa: d'arròs, patates, pasta, verdures, peix, carn. Però, potser, el més favorit i familiar per a tothom des del jardí d'infants és la cassola de cua dolça. Però si els cuiners dels jardins d'infants no es van molestar especialment a fer que la cassola tornés un sabor nou i inusual (i aquest no era el cas), llavors podem fer-ho. Per tant, a més de les panses tradicionals, agregem a la nostra cassola ceba de llimona i rodanxes de fruites sucoses. Per exemple, pinya. Donarà a la cassola cua un sabor i aroma exòtics. Tot i que no és important, i en comptes de pinya és molt possible utilitzar préssecs, albercocs, plàtans i altres fruites. Especialment recomanem cassola amb pinya per a nens, així com dones embarassades i lactants.
Ingredients:- Cuaixol 700gr
- Ous de pollastre 3 peces.
- Llimona 1 pc.
- Pinya enllaunada 1 llauna
- Sucre 6 cullerades. l.
- Brou mannà 3 cullerades. l.
- Raïm lleugera 2 grapat
- Mantequilla de 100 g
- Pas 1 Els productes principals per a la preparació de cassoles curats són cua, pinya, ous, sèmola, panses i llimona.
- Pas 2 Batre amb batre 3 ous i 4 cullerades de sucre.
- Pas 3 Afegiu la mantega fosa i 3 cullerades de sèmola - tot barreja bé.
- Pas 4 Després afegiu 700-800 grams de formatge cottage i barregeu bé.
- Pas 5 En un ratllador fi, elimineu la ralladura amb 1 llimona.
- Pas 6 Afegiu a la massa 2 grapats de panses sense fosses i fades, tot és bo per fer-ho.
- Pas 7 Formeu el forn amb mantega i escampeu 2-3 cullerades de sucre.
- Pas 8 Després poseu les tasses de pinya en conserva a la part inferior.
- Pas 9 dalt amb la massa de quallada.
- Pas 10 Hornee durant 40-45 minuts en un forn preescalfat a 180 ° C.
- Pas 11: refresqueu la cassola de cua acabada amb pinya durant 5-10 minuts i, a continuació, suaument, per no trencar, torneu-la al plat.