1. Hi ha d'haver un motiu
Si voleu convertir-vos en un vegetarià per fer broma, no durarà gaire, perquè per canviar hàbits, això requereix una forta motivació. Has de pensar per què vols convertir-te en un vegetarià i creure'l. I tota la resta és fàcil.
2. Recerca de receptes
Per començar, trobar bones receptes, a Internet hi ha moltes receptes excel·lents. Reviseu-los, tome nota d'aquelles receptes que es veuen bé i tracteu de cuinar algunes d'elles. Després de tot, això tens una vida per triar, revisar i preparar receptes.
3. Nova recepta
Intenta cuinar almenys una vegada per setmana una nova recepta vegetariana. Si t'agrada, pots afegir-lo a la col·lecció d'aquestes receptes bàsiques que prepara regularment. Si no t'agrada, prova la setmana que ve per cuinar un altre plat. En un futur pròxim, els que vulguin convertir-se en vegetarià obtindran una llista de 5 o 10 receptes que t'agrada menjar. La majoria de la gent prepara constantment 7-10 receptes. I quan tingueu moltes receptes vegetarianes, ja esteu preparat per ser vegetarià.
4. Reemplaçament
Intenta preparar aquestes receptes que solen cuinar, però en lloc de fer servir la carn els seus substituts. Si t'agrada menjar Xile o espaguetis, reemplaça la carn ordinària amb carn de soja i cuini tot com sempre. Vostè pot menjar el que menja normalment, només ha d'excloure la carn de la seva dieta.
5. Comenceu amb la carn vermella
Per a la majoria de la gent, una transició gradual al vegetarianisme funciona millor. No us rendeixis tota la carn alhora. Menja 1 plat vegetariana durant 1 setmana, 2 plats per a la 2a setmana, i així successivament. Renuncieu a la carn vermella, ja que aquest aliment és el menys saludable.
6. Altres tipus de carn
Després de 2 setmanes sense carn vermella, exclogui la carn de porc durant un parell de setmanes. Després - marisc i pollastre. Durant aquestes setmanes, difícilment notareu la diferència.
7. Sobre els ous i els productes lactis
Sobre aquest tema, les opinions dels vegetarianes varien molt, i si rebutja la carn, no necessàriament haureu de renunciar a ous i productes lactis. Feu el que creieu que és correcte, podeu negar-vos d'aquests productes, ja que tenen un alt contingut de greixos saturats, en comparació amb l'alternativa de soia.
8. Llista d'ingredients
Penseu en els productes que utilitza cada dia. Una lliçó útil consisteix a fer una llista d'aquests ingredients dels quals es fa servir l'esmorzar, el dinar, les postres, els aperitius i el sopar periòdicament. A continuació, pensa en com reemplaçar aquests plats amb vegetals i fer una nova llista. Per exemple, en comptes de pollastre fregit, es pot cuinar el tofu. Amb aquesta nova llista de productes, no tindreu cap problema amb emmagatzemar-los al rebost o a la nevera.
9. Al mateix temps
Algunes persones intenten abandonar immediatament qualsevol carn, i no és difícil en absolut. Feu els passos descrits anteriorment i, a continuació, feu el pas. Només necessitarà uns pocs dies per acostumar-se a fer sense carn, i ja només oferirà un petit inconvenient. Quan apreneu a no menjar carn, intenteu no menjar-lo fora de casa.
10. Proteïna suficient
Els que consumeixen carn obtenen molta proteïna del que necessiten. La necessitat de proteïnes per a adults és inferior a la que solen pensar. I en els productes de soja estan plens de proteïnes, així com de carn.
11. Menjar no saludable
Pot ser vegetarià, però si menja aliments poc saludables, tindrà una mala salut. Fixeu-vos en el consum d'hortalisses i fruites, proteïnes de soja, fesols, productes lactis amb aliments de baix gra, aliments integrals, etc.
12. Alimentació ètnica
Les persones que es converteixen en vegetarians solen provar interessants plats ètnics de diferents cuines del món.
13. Digues als teus éssers estimats
Si es va a convertir en un vegetarià, digueu-li a les persones que l'estimen i el coneixen. Prepararan plats vegetarians per a vostè, o poden aconsellar-los que proveu cuina vegetariana. No intentis atreure a algú al vegetarianisme, però si els interessa, pots donar-los informació addicional.
14. Es diverteixin
No és necessari fer una prova severa per a vostè mateix la transició cap al vegetarianisme. Si creieu que s'està limitant, no durarà gaire. Quan creieu que està fent alguna cosa bona per a vosaltres mateixos, us resultarà més fàcil conservar el vegetarianisme durant molt de temps.
15. Planifiqueu prèviament
Sovint, el problema amb els nous vegetarians és que vagin a sopar o a una festa i no saben què menjaran. Seria bo cuinar un plat vegetarià gran, advertint prèviament als propietaris que el porteu amb vosaltres. Només heu de fer-ho amb antelació.
16. Prepara't amb antelació
Quan no hi ha menjar vegetarià a punt, cal escollir alguna cosa senzilla, o cuinar una olla gran de sopa vegetariana o xili, i emmagatzemar-la a la nevera quan no hi hagi temps de cuinar o si teniu gana, sempre tindreu aquest plat en estoc.
17. Entrepans vegetarianes
Podeu menjar verdures i fruites en rodanxes, hi ha molts aperitius lleugers: ametlles crues o torrades, pasta de pèsols, pa integral, verdures o lavash, baies amb iogurt de soja i altres aperitius.
18. Restaurants Vegetarians
Vostè pot viure en una zona on hi ha desenes dels restaurants més bons vegetarians. En elles podeu descobrir molts plats vegetarians meravellosos, havent provat el que, us agraireu al destí que decidiu convertir-vos en vegetarià.
19. Productes semi-acabats vegetarians
Al supermercat, al departament d'aliments congelats, sempre es pot trobar una gran varietat de productes vegetarians diferents que es poden cuinar en un forn microones. Alguns d'ells es poden prendre per provar-los i trobar que hi ha productes força útils. En qualsevol cas, serà bo si tens un parell de productes semielaborats al congelador, per si de cas.
Ara sabem quins consells es poden donar als que volen ser vegetarians.