Costelles "Eriçons"

Preparació: barreja l'embotit amb ou cru, julivert picat i panierovo Ingredients:

• ous bullits - 5 peces
• ou cru - 1 peça
• carn picada - 250 Grams
• Migas de pa - 1 er. una cullerada
• verdures de julivert - - a gust
• sal i pebre - - A gust
• fideus - - a gust

Instruccions

Preparació: barreja el forcem amb ou cru, el julivert picat i el pa ratllat. Condimentar amb sal i pebre a gust. Agafeu un ou bullat pelat i "poseu-lo" a la carn picada per elaborar una costella. Repetiu amb els ous restants i la carn picada. Col·loqueu les costelles en una làmina d'assecatge, oliada. Fer els eriçons de pebre negre i agulles de fideus. Torneu al forn fins que el fideu torni marró.

Porcions: 3-4