Creps de formatge

1. Enjuagueu les espinacs i les cebes de primavera, i després talleu-les finament. En una paella escalfada en el creixement Ingredients:

• Kefir (crema agra) - 50 grams
• Adige de formatge - 200 grams
• Oli vegetal a gust (per fregir)
• Ous - 2 peces
• Sal - 1/6 culleradetes
• Farina de blat - 0,5 tasses
• Ceba verda, raïm - 1 peça
• Espinacs, un munt - 1 peça

Instruccions

1. Enjuagueu les espinacs i les cebes de primavera, i després talleu-les finament. En una paella escalfada en oli vegetal, fregir lleugerament, a foc mitjà, uns dos minuts, remenant. A continuació, deixa'm refredar. 2. En un gran ratllador freguem el formatge d'Adigge (el formatge Adigge es pot reemplaçar amb formatge, llavors no és necessari salar la massa). 3. En un bol, barregeu tots els ingredients preparats (es pot afegir crema crema agra en lloc de kefir). 4. Tots s'han de barrejar bé. La consistència de la massa ha de semblar una crema amarga. 5. En una paella escalfada amb oli vegetal, fregir panqueques (prenem una massa i col · loqueu sobre una paella amb una cullerada). Fregir fins a l'aspecte de color daurat. 6. A la planxa poseu les creps acabades. Es pot escampar amb salsa de soja i espolvorear amb pebre vermell.

Racions: 8