Deliciós menjars barats per als hostes

Posem a la vostra disposició plats deliciosos i inigualables per als clients.

Amanida de patata dolça

Per repostar:

Mètode de cocció:

Bullir els bullits i tallar-los en cubs. Pebrot tallat en talls petits. Es fregui la mantega en una paella, afegiu-hi l. suc de llimona, premeu un clau d'all, calenta fins a l'aspecte de l'olor, afegiu immediatament el pebre de caiena i fregiu durant 3 minuts. Tallar plàtans en cercles, afegir a la paella, esperar un minut i apagar el foc. Combina amb cubs de patata. Barregeu els ingredients per omplir una cassola i escalfeu-la fins que estigui suau. Abocar l'amanida amb salsa, escampar-la amb croutons i servir immediatament.

Puré amb pèsols verds amb menta fresca

Deshidratació de pèsols verds. A continuació, en una cassola, bullem la crema, deixeu-ho de pellets immediatament i, després de reduir la calor al mínim, cuini durant 4-5 minuts. A continuació, aboqui el contingut de l'olla en una batidora, afegiu-hi les fulles de menta, afegiu sal i tregui les patates picades.

Llobarro amb verdures a la planxa

Mètode de cocció:

Retirar els peixos de les escates, eliminar les branquetes, les aletes, esbandir amb aigua freda. Salt, pebre, esprémer el suc de mitja llima o llimona, escampar lleugerament amb oli d'oliva. Amb els espàrrecs utilitzant un ganivet per netejar les verdures, retireu la capa superior (dura) de la closca, trosseja el pebre búlgar aproximadament, talla el carbassó en rodanxes grans. Sal, pebre i escampar amb l'oli d'oliva restant. Fregui peix i verdures en una graella ben cuidada durant 5-7 minuts a cada costat. Preparat per servir peix amb verdures, puré de patates i suc de taronja.

Suc de taronja amb suplements vitamínics

Les taronges tallen a la meitat i esprémer el suc. Al suc, podeu afegir tot el que vulgueu: una tija d'api, una pastanaga o una poma pelada. Verdures i fruites, opcionalment tallades i plegades en una batidora i, afegint suc de taronja, es molen. I només pots decorar un got amb taronja i fulles fresques de menta fresca.

Amanida amb pomes, fonoll i costelles de porc

Per repostar:

Mètode de cocció:

Preescalfeu el forn a 180 º C. Assecar les avellanes, deixar que es refredi. Es freguen les nous al palmell de la mà, de manera que la femella marró s'apaga. Per repostar: assotja el rovell amb mostassa, mel i vinagre, sal i pebre. Introdueix lentament l'oli d'oliva en aquesta barreja, sense deixar de batre. Al final afegiu la crema agra. Per sortir. Tallar les pomes en rodanxes llises. Espolvoreu-los amb suc de llimona, per no enfosquir-los. El fonoll es talla a la meitat, llavors cada meitat es talla a tires fines. Kohlrabi netejar, tallar, com pomes, llesques. Aboqui el fonoll i el kohlrabi amb el suc restant de llimona. Tallar en tires fines de fulles d'enciam. Combineu el fonoll i el kohlrabi amb les pomes i les fulles d'enciam. Posar la barreja sobre un plat pla, afegir sal i pebre al gust, escampar-lo amb oli d'oliva, barrejar-lo, omplir-lo, barrejar-lo de nou. Arquejar el greix o la carn de porc, escampar-lo amb fruits secs i julivert. Servir amb pa provençal - mina de terra.

Costelles de porc amb pera

Mètode de cocció:

Les cebes es van tallar per primera vegada a la meitat, després en quarts, després en vuit. De la mateixa manera, talla les peres, després d'eliminar-ne el nucli. Preescalfeu el forn a 200 º C. Agafeu una cassola de ceràmica profunda on podeu servir el plat acabat. Envieu costelles de porc, cebes, peres, romaní. Barrejar bé, condimentar amb sal i pebre a gust, afegir oli d'oliva i vinagre balsàmic, barrejar suaument amb les mans, perquè la carn de porc estigui empapada amb tots els sucs. Coure al forn durant 15 minuts. Costelles per girar, remoure el contingut de la paella, baixar la temperatura del forn fins a 90 ° C, escampar el plat amb sucre, coure durant uns altres 30 minuts. Durant 5-10 minuts abans de la preparació per posar crema crema agra i espolvorear amb formatge ratllat. Servir.

Sopa de carbassa

Mètode de cocció:

Preescalfeu el forn a 180'ї Llavors de carbassa i tallades en cubs petits. Fregueu lleugerament amb oli d'oliva, sucre morena i sal. Forn al forn durant 30-40 minuts. La carbassa s'ha de suavitzar i caramelitzar lleugerament. Doneu una mica de carbassa a la carbassa, a continuació, descremeu-la amb un ganivet o una cullera de la closca i bata amb una liquadora en un puré. La producció ha de ser de 150-120 g de puré. En la cassola, fongui 30 g de mantega, afegiu-hi la farina, permeti que la farina absorbeixi tot l'oli i lleugerament daurat, introdueixi gradualment llet calenta, tot remenant la massa amb una cullera de fusta. La salsa s'ha d'espessir i començar a bullir. Treure la salsa del foc, combinar-la amb puré de carbassa. En un bol gran, batega les gemmes amb xili, formatge, marmor i I / 2 culleradetes. sal. Afegiu-lo a la massa, barregeu-lo per fer-lo homogeni i suau. Batre les proteïnes pre-refrigerades amb una mica de sal. Moviments ràpids i confiats per introduir proteïnes a la massa. Tritureu el batut de les nous amb l'estat de pols. Augmenta la temperatura del forn a 200 º C. A la plataforma superior del forn, introduïu una safata de cocció buida perquè mantingui la temperatura ben i uniformement. Formes de rostir pre-refredat a la nevera, greixar la mantega fosa restant, escampar-la amb avellana. Desplegueu el souffle segons els motlles, col·loqueu-los a la segona safata a un nivell inferior del forn. Torneu el sucre 10-15 minuts. Servir amb crema agra barrejada amb cebes verdes picades.

Fuges

Mètode de cocció:

Diluixa el sucre, la sal i el llevat en aigua tèbia. Tamisa la farina en un recipient, aboqui l'aigua cuita, amasa la massa. Si la massa sembla líquida, afegiu-hi una mica de farina. Aprimeu el bol de la pel·lícula d'aliments i posa una hora i mitja en un lloc càlid. Introduïu l'oli d'oliva i les olives picades a la massa. Per donar a la prova la forma del full de fusta, com en la il·lustració, aquesta és la forma típica de la mina terrestre. Col·loqueu la massa en una safata de cocció. Feu talls profunds: un al centre, la resta, en diagonal cap a les vores de la xapa (4-5 en total), obriu lleugerament les incisions. Com a resultat, la "fulla" produirà ratlles. Tapa la safata de cocció amb una tovallola humida i marxa durant mitja hora. A continuació, retireu la tovallola i cuide el pa al forn durant 20-25 minuts a una temperatura de 190 º C.

Cones reals amb gambetes

Mètode de cocció:

Bullea petxines de mar en una gran quantitat d'aigua salada fins a l'estat aldente. Retirar suaument amb un batut, drenar aigua, escampar-lo amb oli d'oliva (2 cullerades) i apartar-lo. Peleu els gambes de la closca, talleu-los (deixeu-los uns quants per decorar el plat). Retalla el pebre búlgar, el carbassó i el kiwi. Abocar l'oli d'oliva a la paella escalfada, fregir el pebre búlgar picat, el carbassó i el farigola que surt de 2 a 3 minuts. A continuació, afegiu-hi gambes, ajo picat i vi blanc i fregiu altres 3-4 minuts. Afegiu sal, pebre blanc i retireu-lo del foc. La closca de carn picada amb closca bullida, cuita al forn durant 5 minuts a 170ºC i servida, decorada amb gambetes, rostida sobre fulles de farigola i trossos de kiwi.

Sopa de pistu amb terra mina

Per a salsa amb pistatxo:

Mètode de cocció:

Tots els ingredients de la salsa, excepte l'oli d'oliva, es barregen en una barreja, afegint oli d'oliva gradualment. És important no interrompre la barreja, sinó que s'ha de mantenir granular a causa del formatge. En una cassola gran abocar l'aigua, fer-ho bullir, afegir un ram de guarnicions, carabasses, pastanagues, cebes. Escalfeu-lo tot a foc lent durant 15 minuts. Les verdures gairebé s'han de cuinar. Afegiu les mongetes, el carbassó i els tomàquets amb suc, bull la sopa durant altres 7-10 minuts. A continuació, afegiu els pèsols verds, bull la sopa durant altres 4-5 minuts. Per treure un ram de guarnicions. Sopa per abocar en plats, en cadascuna posar una cullerada amb una rodanxa de salsa un pistatxo. Servir amb una mina terrestre.

Pollastre amb mongetes verdes i xoriço

Mètode de cocció:

Filet de pollastre marinat amb mel, salsa de soja i mitja d'oli d'oliva, deixeu-ho reposar durant 20-30 minuts. Barregeu el iogurt amb la salsa de marinada i l'alfàbrega o orenga triturada. Mentre el pollastre s'adhereixi, bull els fesols en aigua bullint, salats durant 4 minuts, després escórrer l'aigua i posar els fesols a un costat. El carbassó tallat al llarg de plaques fines de 3-4 mm de gruix, afegiu sal, pebre, aboqui l'oli d'oliva restant i barregeu. Les nous es couen al forn a 200 ° C durant 10-12 minuts, refredi's i elimineu les closques (si queda res, no és por). Fregir en una graella ben calenta o paella de pollastre i carbassó a banda i banda. A continuació, col·loqueu el paper de pergamí a la safata per a forn, beans, carbassons, xoriço, nous, afegiu el filet de pollastre a dalt i estigueu al forn a 200 ° C durant 10 minuts. Servir el pollastre amb guarnició, regar amb iogurt i decorar amb fulles d'alfàbrega o orenga.

Truita espanyola

Tallar les patates en un cub mitjà. Al pebre, retireu les llavors i els septes interns gruixuts i talleu el mateix cub que les patates. Barregeu els ous amb llet, sal, pebre negre i fulles de farigola. A continuació, afegiu suaument la farina i el formatge ratllat, revoluciona de nou. Fregir les patates en una paella ben escalfada en oli de gira-sol durant 7-10 minuts, remenant ocasionalment. A continuació, afegiu-hi el pebre i després d'un minut baixeu el foc. Aboqui la barreja d'ou, tapi i cuini la truita fins que estigui llest per 5-10 minuts, depenent del seu gruix.

Rodet amb salmó, formatge cottage i verdures

Per al farcit:

Mètode de cocció:

Ou assotat amb batut. Afegiu farina, sal, pebre. Preescalfeu la cassola gran amb revestiment antiadherent, aboqui-hi l'oli de gira-sol, afegiu-lo cremós. En una capa prima (uns 1,5 cm), aboqui la meitat de la barreja d'ou a la cassola, baixeu la calor, tapeu-la i cuideu la truita durant uns 5 minuts. O podeu portar els ous remenats al forn al forn a 180 ° C durant 5-7 minuts. La truita preparada s'haurà d'eliminar amb cura de la paella i refredar-la. També prepara una segona truita de la barreja d'ous restant. Per al farcit, talleu el salmó amb un cubetxo petit, barregeu amb herbes picades, ceba, formatge curat i crema agra. La massa resultant posa una fina capa a la truita sobre tota la superfície i gira suaument el rotllo. Així que ho feu amb la segona truita. Serviu, tallat, amb les fulles de qualsevol amanida, com el fris i l'arrel.

Mousse de proteïnes amb plàtan i poma

El plàtan es va pelar i es va tallar en cercles gruixuts. Afegiu la mel i la canyella, barregeu-lo i col·loqueu la barreja resultant en motlles per lots per coure, cobrint tota la superfície del fons. Batre les proteïnes refredades amb sucre en una espuma gruixuda, afegiu una gran poma ratllada i barregeu-la. A continuació, col·loqueu la massa en els motlles de plàtans amb mel. Les postres es couen en un forn preescalfat a 150 ° C durant 17 minuts.

Mandonguilles de vedella

De vedella bullir durant 25 minuts, tritureu-lo amb una liquadora. Separeu les proteïnes, reserveu-les. Els rovells s'afegeixen a la carn juntament amb la crema, la sal, el pebrot i la farigola fresca. Batreu els blancs en una escuma forta i combineu suaument amb la carn. Si el farcit és massa líquid, afegiu 1 cda. l. farina Utilitzeu una cullerada per formar boles de carn, rodar-les en farina i fregir-les en oli bullint fins que quedi daurat.

Gelat al forn "Alaska"

A la proteïna, afegiu sucre de vainilla i sucre en pols i es batega en un bany d'aigua amb un mesclador en una espessa espessa rígida. Preescalfeu el forn a 250 º C. Les briquetes de gelats es divideixen en quatre parts, es posa cada part en una galleta de galetes, coberta amb proteïnes assotat. És important que la proteïna cobreixi tot el gelat amb una capa uniforme. Espolvoree amb pètals d'ametlles. Posar al forn i coure durant 5-7 minuts fins que la proteïna s'il·lumini.

Brocoli a la "Nisuaz"

Per repostar:

Dividiu el bròquil en inflorescències i deixeu-ho caure en aigua bullint salat durant 4 minuts. A continuació, llençar la col en un colador o colador i deixar que l'aigua es drene. És bo escalfar una paella amb un fons espès, abocar-ho en 5 cullerades. cullerades d'oli d'oliva i fregir el bròquil sobre ella fins que estigui cuita. Treure del foc i deixar refredar lleugerament. Prepara la gasolinera. Pebre búlgar i tomàquets secs tallats en cubs petits, tallar olives i olives a la meitat, barrejar tot. Afegiu les anxoves fines, les tàperes, l'all, les fulles d'alfàbrega, la mostassa, el suc de llimona, l'oli d'oliva, el sucre (sucre en pols), el pebre i barreja bé la salsa. Abans de servir, el bròquil ha de ser més sa i decorat amb fulles d'alfàbrega.

Amanida amb salmó fumat i llavors de magrana

Per repostar:

Patates bullides tallades en talls petits. Salmó per trencar amb les mans o la forquilla en trossos grans. Tallar la ceba vermella en tires fines, tallar el julivert finament. Barregeu els ingredients per repostar en un recipient petit, afegiu sal, pebre i barregeu la salsa resultant. En un recipient profund, barrejar salmó preparat, patates, cebes vermelles, llavors de magrana, julivert, vestir l'amanida amb salsa. Barrejar tot, sal, si cal, i servir a la taula.

Amanida amb mango, gambeta, xili, llima i oli d'oliva

Per repostar:

Salsa Teriyaki amb batut per barrejar amb oli d'oliva, suc de llima, afegir sèsam i barrejar bé la salsa. Pernil de mango i alvocat i tallat en galledes petites. Cogombres frescos a rodanxes. Aboqui l'oli d'oliva en una paella ben escalfada, afegiu el xili picat en cercles i en aquesta barreja fregui la gambeta durant 3-4 minuts. Llagostines acabades per treure del foc, espolvorear amb coriandre picat i sal. Barrejar les verdures, les fruites i les gambetes, condimentar-les amb salsa, barrejar-les i servir-les a la taula.

Sauté dels musclos

Les verdures es renten per endavant, es pelen les patates, es tiren les llavors i les venes gruixudes del pebre búlgar. Preparar les verdures tallades en un cub mitjà, col·locar-les en una cassola, abocar-se amb el mateix vi, oli d'oliva amb fulles de farigola i orenga. Tapa la cassola amb una tapa i posa-la en un plat, inclosa en 3/4 del gruix màxim de la placa. Tan aviat com el vapor comenci a pujar, gireu la tapa per tancar-la amb força. Redueix la temperatura fins al nivell més baix. Després de 10 minuts, afegiu els musclos, el chili finit i la sal, tanqueu de nou la tapa. Després d'un minut, retireu la paella de l'estufa, col·loqueu-la amb una safata especial de retenció de calor. Deixeu saltear durant 15 minuts més. Serviu el saute acabat amb un got de vi blanc.

Conquelion farcit de carbassa i sàlvia

La carbassa es talla en cubs petits per encaixar a la closca. A continuació, fregiu la carbassa en oli d'oliva (4 cullerades). En una paella ben curada durant 5-7 minuts. Lleugerament fresc. La mozzarella talla el mateix cub que una carbassa. Barrejar amb carabassa, sal i pebre. Afegiu les fulles de sàlvia picada, la meitat del parmesà i la barreja. Bullir el conglomerat, tal com s'indica al paquet. Ompliu les petxines marines amb carn picada de carbassa i mozzarella, poseu-les junts en una safata per coure-les sobre paper pergamí. Espolvoreu les nous de cedre a la part superior. Torneu closques farcides en un forn preescalfat a 220 ° C durant 10 minuts. Servir amb una rociada d'oli d'oliva i escampar-la amb la resta de parmesà. Si ho desitgeu, podeu decorar amb fulles de sàlvia.

Canelloni amb carn de porc picada i verdures

Per farciment:

Coll de carbassó i de porc tallat en cubs petits. Fregir en una paella calenta en 5 cullerades. cullerades d'oli d'oliva fins a marrons 7-8 minuts. Afegiu els tomàquets, l'all mòlt finament, el formatge de cabra mig ratllat, l'orenga, el sucre, la sal, el pebre, el remenar i el calent. Bullea els canelons com s'indica al paquet. Escórrer l'aigua i espolvorear els canelons amb l'oli d'oliva restant perquè no s'adhereixi. Ompliu els tubs amb farcit i coure al forn, escalfat fins a 220 ° C durant 10-12 minuts. Servir, decorar amb fulles d'orenga i el restant formatge ratllat (es pot planificar formatge amb plats prims amb un ganivet per netejar les patates).

Tagliolini amb pesto de menta, chile i musclos

Per pesto:

Per a pesto, afegiu oli d'oliva al bol de blender, afegiu el julivert, la menta (deixeu-ne un parell de fulles per decorar), un clau d'all i parmesà. Triturar i barrejar. Sal, si cal. Bullir la pasta tal com s'indica al paquet. Escórrer l'aigua i fixar la pasta a un costat. En una cassola amb un fons gruixut abocar el vi, afegiu el xili triturado i el bullir. A continuació, afegiu els musclos als lavabos, tapeu la cassola amb una tapa i baixeu la calor. Cuini durant 2-3 minuts fins que s'obrin les closques (si un intèrpret d'ordres no obre la franja - ha de ser descaradament descuidat). Afegir pesto i pasta bullida. Revuelva i serviu, decorat amb fulles de menta.

Pilaf "Chayhana"

Peleu la ceba i trosseja els mitges anelles, peleu les pastanagues i talla les tires mitjanes. La carn es talla a dos cubs mitjans de 2x2 cm. L'all pot dividir-se en rodanxes i netejar-lo, es pot deixar tot el cap, eliminant només les closques severes superiors. Deixeu l'all en aigua freda. El greix de mandarina es talla en cubs petits i es fona a la caldera a foc mitjà. Quan estigui bé ofegat, treu cruixits, deixant només la substància líquida. Aboqui la ceba en un bol i fregiu-la fins que estigui daurada. Afegiu carn, sal, pebre i continueu frec. Quan la carn agafa una escorça cruixent, afegiu les pastanagues. Tan aviat com la ceba estigui suau, aboqui-la a l'aigua. Afegiu l'all, el cirró i el nabiu, remeneu-ho. Tan aviat com els continguts del calder comencin a bullir, baixeu la calor a un mínim i deixeu-ho bullir durant 20-25 minuts. Esbandida l'arròs 4-5 vegades per endavant, de manera que no sigui enganxós i remull-lo en aigua freda durant 20 minuts. Després de 20-25 minuts de bullir la carn, aboqui l'arròs a la caldera sobre la carn i les pastanagues. Afegiu foc, tapa amb caulpan i deixeu-ho durant 8-10 minuts. A continuació, retireu la tapa, remeneu l'arròs i no toqueu la carn. Cobreixi el calder amb una tapa i redueixi la calor de nou a un mínim. Després d'altres 7 minuts, aixequi la tapa de nou, remou l'arròs i deixeu el calçot en un foc tranquil sense tapa durant 2-3 minuts, per deixar el vapor. A continuació, una vegada més, tapeu-la amb una tapa, seguiu l'estufa durant 5-6 minuts. Comproveu la preparació de pilaf: l'arròs s'ha de fer suau, però es torna cruixent, i l'aigua es bull. Si el pilaf està preparat, barregeu l'arròs amb carn i pastanagues. Retireu la caldera del foc, deixeu-ho reposar durant 2 o 3 minuts. Si el pilaf sembla massa greix, podeu col·locar alguna cosa sota el calder, aixecar-lo d'un costat i deixar-lo per un parell de minuts. L'excés de greix es drena i el pilaf es pot prendre des de la vora elevada de la caldera i es posa sobre plats.

Amanida de Chichuk

Tallar els tomàquets amb fines semicercles, cebes pelades, mitges anelles. El pebre sense fosses es tallarà finament, l'alfàbrega no es tallarà finament. Sal i barreja. Serveixi "Chichuk" presa sense recàrrega, si ho desitja, escampar tomàquets amb oli vegetal.

Rodet de sopa amb formatge, fruits secs i verdures

Barregeu nous, verdures, formatge adyghe, all picat i una mica de sal. Les fulles de massa es dobleguen una sobre l'altra, i després es tallen a la meitat per obtenir sis fulls de la mateixa mida. Col·loqueu el full de massa sobre la taula, engreixeu-la amb mantega fosa, col·loqueu la segona fulla i torneu-la a coure. També ho fa amb tots els fulls restants de la prova. A sobre del pastís resultant, posa una capa suau de formatge i verdures. A continuació, rodeu el rotllo suaument, engreixi la mantega fosa restant i estigueu al forn a 200 ° C durant 20 minuts.

Dates en cafè amb crema agra

Remull les dates en el licor de cafè i deixeu reposar durant 4-5 hores a la nevera. Batre la crema agra amb sucre de canya amb un mesclador, fins que el sucre es dissol totalment. Serviu dates amb crema agredolça.

See also

Deliciós menjars barats per als hostes

Llar de casa

Cuina ràpidament i deliciós!

Llar de casa

Làctics: gelatina, mingau, sopa

Llar de casa

Cuina receptes

Llar de casa

Patates guisades de pollastre

Llar de casa

Original i deliciosos plats per a l'Any Nou

Llar de casa

Receptes senzilles casolanes

Llar de casa

New posts

Enveja dels altres. Com defensar-se?

Relacions

Com guanyar diners mentre estàs de baixa per maternitat

Societat

Broqueta de verdures shish kebab

Llar de casa

Vitamina C: propietats útils

Salut de les dones

Una manera fàcil d'ensenyar al vostre fill com parlar correctament

Nens

Kulagas tradicionals

Llar de casa

Grosella vermella grosella vermella

Llar de casa

Les millors postals amb el Nadal catòlic i ortodox de Crist 2017-2018

Un altre

May be useful

Com reduir de forma segura el pes d'un nen?

Nens

Per què somiar amb un casament?

No identificat

Com fer maquillatge bonic i suau?

Bellesa d'una dona

És possible cultivar l'orquídea sols?

Un altre

Empresària amb estil: com triar el vestit de negocis perfecte

Moda femenina

L'essència dels aliments kosher

Salut de les dones

Blat sarraí amb carn guisada en multivari

Llar de casa

Com preparar el sabó amb les vostres mans

Un altre

Primers auxilis amb contusions

Salut de les dones

Galetes amb menta i xocolata negra

Llar de casa