La dieta del Dr. Atkins és una de les més eficaces i ràpides. La seva base és la restricció dels carbohidrats consumits. La majoria dels estels de Hollywood utilitzen aquesta dieta: Jennifer Lopez, Renee Zellweger, Jennifer Aniston i molts altres.
Hi ha diverses finalitats que persegueix la dieta del Dr. Atkins. Anomenem els objectius principals de la dieta: canviar el metabolisme a la crema de greixos (en altres paraules, com la font clau d'energia per a la vida del cos utilitza greixos interns), l'estabilització i el posterior manteniment d'un nivell constant de sucre a la sang, eliminant la dependència alimentària de diversos tipus i desfer-se de l'addicció a una varietat de plats dolços.
Descripció de la dieta Atkins
Aquesta dieta és veritablement revolucionària i es divideix en dues fases principals: un suport i una reducció. Durant la fase reductora, que dura dues setmanes, una persona canvia el metabolisme, és a dir, es desenvolupa un hàbit per al mètode nutricional de la nutrició. Durant la fase de suport, el pes corporal desitjat s'aconsegueix gradualment, així com el seu manteniment addicional al nivell requerit, tot i que no s'apliquen restriccions nutritives engorroses. Si hi ha un augment repetit del pes corporal, primer s'ha de completar el cicle de la dieta, és a dir, primer la fase reductora i després la fase de suport.
Les regles bàsiques de la dieta del Dr Atkins:
- En un dia necessites menjar més de 20 grams d'hidrats de carboni.
- Prohibició estricte de l'ús de productes que no figuren a la llista autoritzada.
- És necessari menjar només amb una sensació de fam, mentre que el menjar no es limita al contingut i la quantitat de calories. La ingesta d'aliments s'ha d'acabar quan arriba la sensació de saturació. Val la pena assenyalar que no pots vèncer el teu estómac al fracàs. Si hi ha gana, però no hi ha temps per a un menjar tranquil, llavors és possible utilitzar una petita quantitat de qualsevol producte que estigui a la llista de permès.
- L'exclusió de la dieta d'hortalisses, fruites, cereals i la seva dieta, amb un gran contingut de midó. Exclusió de la dieta de dolços.
Productes que es permeten consumir en quantitats il·limitades:
- Carn de bestiar i joc agrícola, així com productes d'ella - embotits, cansalada, pernil i altres. Una condició important i obligatòria és l'absència d'hidrats de carboni en aquests productes.
- Qualsevol carn d'aus de corral.
- Qualsevol carn de peix.
- Ous que es poden cuinar de cap manera.
- Gairebé tots els mariscs, que tenen un baix contingut de carbohidrats.
- Formatges amb baix contingut de carbohidrats.
- Tots els bolets.
- Verdures i verds: rábano, cogombres, col xinesa, enciam, fonoll, pebre vermell, julivert, api, estragó, olives, all, rave, romaní, orenga, pebre, gingebre, alfàbrega, pebre vermell, farigola.
- Adobs d'amanida, que consisteixen en olis vegetals amb l'addició de suc de llimona o vinagre, així com una petita quantitat d'espècies.
- De les begudes: te herbari sense sucre, aigua mineral i beure, així com begudes endolcides amb sucre substituts que no contenen carbohidrats.
- Qualsevol oli vegetal natural. Es dóna preferència a l'oliva, la noguera, el girasol i la soja. Serà òptim si els olis no estan refinats, i també obtinguts mitjançant premsat en fred.
- Els greixos d'origen animal, poden incloure greixos, mantega natural.
Productes que es permeten consumir en petites quantitats:
- Albergínies, carbassons, diversos tipus de col, espàrrecs, espinacs, cebes, tomàquets, carxofes, pèsols verds, brots de bambú joves i alvocat.
- Crema agra, utilitzada com a amaniment d'amanida. Cal assenyalar que cal tenir en compte el contingut de carbohidrats en crema agra i incloure-la en el càlcul per a la taxa diària.
- Substituts per sucre. Tanmateix, cal excloure aquells que acaben amb "-OSA", que inclouen: sacarosa, fructosa, etc.
- Les begudes alcohòliques només es permeten en el segon phasiedite, i també s'ha de tenir en compte el contingut dels hidrats de carboni.
Si analitzem la llista de productes oferts pel Dr. Atkins, podem concloure que és molt extens. Si una persona té certes habilitats culinàries, aquesta nova dieta no crearà cap inconvenient important. Una persona pot obeir aquesta dieta en condicions bastant còmodes, però durant dues setmanes podrà cuinar no només plats saborosos, sinó abundants.
Requisits generals, necessaris si segueix la dieta del Dr. Atkins.
Al llarg de la vida de la dieta, és necessari prendre multivitaminas que continguin minerals i oligoelements. Les contraindicacions d'aquesta dieta són l'embaràs, la lactància materna i la diabetis mellitus. Si teniu nivells elevats de colesterol, tampoc es recomana aquesta dieta. Per tant, abans de començar la dieta del Dr. Atkins, necessiteu assessorament mèdic.
Cal assenyalar que la majoria dels dietistes professionals no es relacionen inequívocament amb aquesta dieta. Molts metges confien que si consumeix sense límits els greixos i les proteïnes, però amb això es neguen els carbohidrats per complet, tot això pot causar conseqüències desagradables i es farà molt perillós per a la salut.
Tanmateix, la pràctica demostra que el dietista Atkins és baix en calories, el que comporta una reducció significativa del pes corporal, de mitjana, de 5 a 8 quilograms durant dues setmanes. Aquests són els resultats registrats en molts casos d'utilitzar la dieta Atkins. Per tant, malgrat l'objecció d'altres metges, la dieta Atkins és molt popular als països occidentals. Algunes personalitats conegudes del negoci de l'espectacle discuteixen obertament que gràcies a la dieta del Dr. Atkins, es veuen extravagants.