- farina d'arròs - 1 1/4 tassa
- farina de civada - 1 1/4 tassa
- canyella - 2 culleradetes
- ou - 1 peça
- mel - 1/4 de tassa
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- aigua - 3/4 de vidre
- Caramels de xocolata en forma de cúpules - 1 / 4-1 / 2 tasses
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Per enganxar 2 safates amb paper pergamí o estores de silicona. En un bol gran, barregeu farina d'arròs, farina de civada i canyella. Feu una ranura al centre i afegiu ou, mel, extracte de vainilla i aigua. Remeneu la massa bé fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. 2. Afegiu més aigua, 1 culleradeta a la vegada, si la massa és molt seca i friable. La massa hauria d'estar prou mullada perquè puguis rodar les boles amb les mans. A partir de la prova, balanceeu les boles i col·loqueu-les en una safata preparada a una distància de 2,5 cm l'una de l'altra. 3. Premeu lleugerament les boles amb el polze o el dit índex al centre. 4. També podeu fer una graella a la prova amb una forquilla. 5. Col loqueu al centre de cada galetes un dolç, si les galetes són petites i uns dolços, si feu una bona galeta. Coure durant 15-20 minuts, fins que estigui daurat. Si feu una galeta gran, el temps de cocció pot augmentar lleugerament. 6. Deixar refredar abans de servir.
Racions: 8