- mantega, temperatura ambient - 1 tassa
- sucre - 1 1/4 tassa
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
- extracte d'ametlles - 1 culleradeta
- ou - 1 peça
- farina - 2 1/2 tasses
- midó de blat de moro - 1/4 de tassa
- Sosa - 3/4 culleradetes
- sal - 1/2 cucharadita
- pols de sucre en forma de boles - 1/2 tassa
- pols de sucre en forma de pals - 2 Art. culleres
1. Preescalfeu el forn a 190 graus. Batre la mantega i el sucre amb un mesclador durant 2 minuts fins a la consistència cremosa. Afegiu extracte de vainilla, extracte d'ametlles i ou. Baralla fins a l'homogeneïtat. 2. En un bol separat, barregeu la farina, el midó, la sosa i la sal. A poc a poc afegiu la barreja de farina a la barreja d'oli i seguiu picant a baixa velocitat fins que estigui suau. 3. Agiteu-ho amb l'aspersió, però no es mescla massa. 4. Usant una cullera per a gelats, col·loqueu les galetes a les làmines de cocció a una distància de 3,5 cm unes de les altres, uns 8 trossos de galetes a la planxa. 5. Cuida durant uns 15 minuts, fins que es lleugerament daurat a les vores. Comproveu que la cookie estigui preparada en 10 minuts. Refredi les galetes acabades a la graella.
Racions: 14