- llet - 250 mil·lilitres
- sucre en pols - 50 grams
- Sucre de vainilla - 10 grams
- farina - 500 grams
- Mantega - 50 grams
- ous - 2 peces
- Llevat - 20 grams
- sal - 1 pessic
- melmelada - 100 grams
Barregeu la llet calenta, 50 g de sucre en pols i 10 g de sucre de vainilla. En un recipient separat: 500 g de farina, 50 g de mantega, 2 ous, 20 g de llevat i 1 mica de sal. Comença a amasar a una velocitat lenta, abocant una barreja de llet amb un poc fi. Continueu amasant durant 5 minuts fins que la massa es torni suau i uniformement barrejada. Cobreixi el bol i deixeu en un lloc càlid per escalar durant 2 hores. Després d'això, ometeu la massa de 1 cm de gruix: talla els cercles amb un diàmetre de 7 cm. Poseu la melmelada al mig i cegueu la femella. Donar donuts, tapar i deixar pujar durant una hora aproximadament. Fregiu les rosquilles fins que estiguin daurades a banda i banda. Espolvoree una mica de sucre en pols a la part superior.
Porcions: 15