Consells per cuinar pastes de formatge. Hi ha dificultats per cuinar aquest plat. Això es deu al fet que els productes lactis en els que hem humit el formatge han de ser fregits en oli de gira-sol, i el formatge es deriva a altes temperatures fins a tal punt que només es pot sortir de la closca creada pel batedor. Per fer-ho, perquè no passi, cal abocar en una paella una quantitat d'oli de gira-sol que podria cobrir completament els bastons de formatge. Per descomptat, és millor utilitzar una freidora profunda per a aquest propòsit, però no tothom ho té. Per tant, si no té fregits i treballa amb oli bullint, primer intenteu fregir només un pal de formatge i no intenteu fer-ho tot alhora.
Ingredients:- Formatge dur de 500 g
- Farina de blat 200 g
- Aigua 50 ml
- Ous de pollastre 2 peces.
- Oli refinat de girasol 250 ml
- Pa de gespa 100 g
- Pas 1 Els ingredients principals: formatge, farina, ous, oli de gira-sol, aigua i pa ratllat.
- Pas 2 Tallem el formatge en forma de barres de 10 a 12 cm de llarg i 1 cm de gruix.
- Pas 3: Mesclar i batre la farina, l'aigua i els ous per fer una barreja espessa.
- Pas 4 Sumeu els bastonets de formatge a la massa, després a les migdiades i després introduïu-los en una paella amb oli bullint. Necessiteu fregir durant 1-2 minuts.
- Pas 5 Els formatges s'enganxen.