- Gambes primeres pelades - 400 grams
- Espaguetis - 300 grams
- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Tomàquets - 6 peces
- Bulb - 1 peça
- Pebrots de pebrot - 1/4 de culleradetes
- Basilio seca - 1/2 cullerades
- All - 1 dent
- Mantega - 4 elements. culleres
- Vi blanc sec - 1 got
- Crema de greix - 1/2 tassa
- Sal, pebre - - A gust
- Parmesà - - A gust
Col·loqueu els tomàquets, la ceba, el chili (flocs), l'alfàbrega, l'all i la mantega en una paella, assaem-ho amb pebre. Posar foc mitjà. Afegiu el vi i el cuiner fins que el vi s'hagi evaporat gairebé completament (hi hauria d'haver una mica de líquid a l'esquerra). Les gambetes pelades s'escampen amb oli d'oliva, sal i pebre. Fregui les gambes a foc mitjà-alt fins que estigui llest, és literalment de 3 a 4 minuts. Tan aviat com el líquid a la paella s'evapori gairebé completament, afegiu-hi la crema. Immediatament després d'això - gambeta. Cuinem la salsa durant 2 minuts a foc mitjà, després afegiu els espaguetis cuits a la paella. Remoure, escampar amb formatge parmesà ratllat i servir immediatament. Bon appetit! :) Bon appetit! :)
Porcions: 4