- Tomàquet a rodanxes - 1,5 tasses
- all - 2 dents
- anxoves - 4 trossos
- tàperes a la sal - 1r. cullera (esbandida lleugerament, seca)
- julivert - 2r. culleres (picades finament)
- olives - 60 grams
- Espaguetis - 450 grams
- oli d'oliva - 4 elements. culleres
- sal - 1 peça
- pebrot vermell - 1 peça (a gust)
A la cassola, escalfeu l'oli d'oliva i fregiu ràpidament el pebrot vermell i l'all. Afegiu les anxoves i fregiu-les fins que l'all comenci a canviar de color. No crema tot. En fregir, barregeu els ingredients molt ràpidament perquè les anxoves no es cremen. Afegiu tàperes, tomàquets ... una mica de julivert, olives ... i cuini durant 10-15 minuts, remenant ocasionalment. Prepareu els espaguetis segons la indicació del fabricant, escorri l'aigua. Col loqueu a les planxes i aboqui la salsa. Espolvorear el julivert restant.
Porcions: 4