Estil de vida saludable

Quant de temps dura la distància per sentir-se bé i tenir una gran figura? Ara es coneix amb precisió "100 milles". Aquest no és només el nom d'una dieta popular, sinó també el principi d'una nova forma de vida, basada en l'anomenat "menjar local". Potser la idea no és nova, però sens dubte útil! Després de tot, un estil de vida saludable d'una persona no només és de moda, sinó també útil.

Una nit, una parella canadenca, Alice Smith i James McKinnon, van allotjar convidats no convidats a la seva casa de camp. A la nevera estava buida, i es van apressar per trobar menjar al barri. Els seus trofeus eren només truites que acabaven de salpicar al riu, bolets forestals, patates acabades de rascar, abans que els ulls fessin fragments de pomes, cireres i fins i tot fulles de dent de lleó.

Els aliments saludables semblaven tan saborosos que es preguntaven involuntàriament la pregunta: "Per què els productes dels supermercats saben diferent?" Sobre l'experiència, el parell estava convençut del fet conegut: les pastanagues, el col, la patata, arribaven a les botigues d'un costat i, a la carretera, perden moltes qualitats. Smith i McKinnon van decidir posar l'experiment: l'any per menjar "localment", és a dir, per comprar menjar només dels pagesos propers. Així es va desenvolupar la dieta de 100 milles.


Actualment, el moviment dels habitants locals és cada vegada més popular. El concepte es va fer tan de moda que fa un parell d'anys la Universitat d'Oxford va cridar locavores a la paraula de l'any. En traducció lliure, significa "menjar local" o "menjar local", en definitiva, "local". Aquestes persones prefereixen quedar-se amb gana, però no es mengiran si aquest últim no va pastar fa un parell de dies a la zona de la gespa dins d'un radi de 100 milles (160,9 km) de la seva llar o no va créixer al llit al mateix abast.

Ets tu mateix "local"?

Si parlar francament, els aliments sans locals no són nous, especialment per a Ucraïna, on al voltant del 70% de la població té dachas. És només que ningú al nostre cap ha vingut a convertir l'hàbit d'alimentació nacional des de les seves 6 hectàrees i subministraments per a l'hivern en tot un moviment.


Com arribar a ser un dels "locals"? Per fer-ho, necessiteu passar uns quants minuts més a la botiga i calcular l'origen dels productes. Assegureu-vos que els que heu de comprar i cuinar no anaven més enllà de 160 km.

La dieta "100 milles" potenciarà la vostra salut i millorarà el vostre benestar. Els aliments de lluny perden nutrients valuosos durant el llarg viatge a la taula de menjador. Les verdures i les fruites, per regla general, es recullen encara verdes, després viatgen unes setmanes, encara per un temps es troben en magatzems. Al seu interior, els processos de fermentació inevitablement han començat, i han conservat la seva aparença vigorosa únicament a través d'un tractament químic especial. El vostre cos necessita una "dosi" addicional de productes químics?

Els seguidors d'una dieta saludable de "100 milles" es faran més inventives a l'hora de configurar el menú. Restringint-vos exclusivament als aliments locals, se't obligarà a provar coses noves (o inventar noves combinacions de "vells coneguts"). Per exemple, descobreix que a la teva taula, en comptes de productes d'ultramar, no es pot oblidar, però segurament es pot anomenar carabassa "nativa" i útil, lligabosc, viburnum, ancià, ruibarbre, plats d'avena a la taula ... No es pot anomenar una dieta escassa!

Però què, per exemple, local (i, el més important, útil i saborós!) Es pot comprar a l'hivern, per exemple, a Kíev o Dnepropetrovsk? És fàcil decidir que els aliments locals no són una barreja per a una gran ciutat, al voltant del qual també s'estira una zona de granja arriscada. Però a la temporada es poden adquirir productes locals per al seu ús futur: salats, secs, conservats o congelats. Recollida i en les properes hores, les verdures i fruites congelades retenen substàncies molt més útils que els pelegrins estrangers que van arribar a la nostra taula.


Abans que l'harmonia estigui a mà

La forma més senzilla d'adherir-se a una dieta local per a un estil de vida saludable és cultivar els vostres propis aliments. Les llavors amb herbes especiades a l'ampit de la finestra o "ceba" al balcó a Occident ningú sorprèn: allà està de moda. Sense temps, desig o oportunitat de participar en jardineria i jardineria? Anar als mercats més propers: convertir-se en un client habitual de les àvies rurals, aviat no només podràs millorar la dieta, sinó també estalviar considerablement els productes.

Després d'haver dominat la dieta "local", podrà abandonar les botigues de queviures impulsives i comprar pastissos a l'estranger que són contraris a l'estil de vida saludable d'una persona.

Per exemple , per fer la salsa espaguetis més simple, necessitem una llista completa d'ingredients importadors que no són gens econòmics.

El moviment saludable de moda es reflecteix positivament no només en la salut i la borsa, sinó també en la figura. A la dieta, s'introdueixen molts productes frescos, s'exclouen productes de menjar ràpid, productes semielaborats. Com a conseqüència, la quantitat de greixos, sal, sucre i pes químic es redueix significativament a 8 kg en un parell de mesos. En aquest cas, la dieta "100 milles" potser sigui una de les més psicològicament justificades. Ah, com a additius alimentaris prskih, frenant, i fins i tot trencant el metabolisme. I aviat hi ha una pèrdua important de pèrdues superflues, sabent que salvant així el món! Després de tot, per al transport de productes sans a llargues distàncies es consumeix una gran quantitat de combustible, que contamina el medi ambient i porta a canvis climàtics irreversibles.