- Filet de salmó sense pell - 220 grams (o filet d'un altre peix vermell)
- Olives - 40 grams
- Llimona Citrus - 1 gram
- Llimona - 10 grams
- Fulles de julivert - 5 grams
- Tarragó - 5 grams
- Sal - 2 grams
- Pebre negre en pols - 1 gram
- Mongetes verdes - 60 Grams
- Sal - 3 grams
- Oli vegetal - 2 Art. culleres
Prengui un tros de filet de salmó sense pell. Si teniu un salmó complet, després talli un tros de filet, crec que no serà difícil. Fem una marina per als nostres peixos. Per fer-ho, anem a beure raspall de llimona en un petit ratllador. Talleu la polpa de llimona en petits cubs i afegiu-la a la pell. Les olives es tallen finament i s'afegeixen a la barreja de llimona. Finalment, afegiu a la barreja verdures tallades finament, sal i pebre. Ho barrejem bé. Tornem a un peix. Farem incisions bastant profundes a través del peix ... i després al llarg del peix. Com a resultat, obtindrem aquesta malla. En les fregues fetes per nosaltres, posem la barreja d'herba de llimona preparada per nosaltres. Posem els nostres peixos i mongetes en un vapor. A la part superior, aboqui lleugerament oli i sal. Cuini uns 20 minuts, i immediatament es serveix. Bon appetit! :)
Racions: 1-2