Melmelada de mandarí

1. És millor esprémer el suc de mandarina fresc per a la nostra melmelada. Si no teniu aquests ingredients:

• Suc de mandarí - 300 grams
• Agar-agar, sachet - 1 Piece
• Sucre - 80-100 grams

Instruccions

1. És millor esprémer el suc de mandarina fresc per a la nostra melmelada. Si no teniu aquesta oportunitat, podeu comprar suc de mandarina preparat. Agafem 300 g de suc de mandarina acabat d'esprémer i dividim en dues parts, 100 g i 200 g. En la seva major part vessem una bossa d'agar-agar. Hi ha el seu substitut agartin. Les diferències en elles, al meu entendre, no. Agiteu-lo bé per permetre que l'agar-agar es dissol i deixi durant 15 minuts. 2. Abocar el sucre en una cassola separada i afegir la segona part del nostre suc. Porti el nostre xarop a bullir i aboqui el suc amb agar-agar. Torneu a bolcar la nostra solució i deixar de banda. 3. Prepareu els motlles de melmelada i aboqui la mermelada soldada i líquida en motlles. Si no teniu motlles semblants, aboqui la melmelada en un bol gran. Està bé. Quan la melmelada es congela, es pot tallar en trossos. Formochki amb melmelada posada a la nevera durant 2 hores. Estan gelats i es pot menjar una deliciosa i magra melmelada.

Porcions: 3-4