Panses, farina de civada, galetes d'avena. Potser hagis escoltat una vella anècdota sobre com, a la pregunta del metge, com va poder ser tan enverinat, l'alumne-estudiant va respondre que el més probable era una galetes de civada, amb el qual menjava vodka primer, després cervesa i quan va arribar a la seva fi, també era un home-brew. Per descomptat, tothom entén perfectament que es tracta d'una broma, de la qual es dedueix que aquesta galeta no pot enverinar-se. Al contrari, les galetes de farina de civada són gairebé tan útils com les farines d'aquest increïble cereal, que tots els dietistes del món recomanen. I si menges unes poques galetes de civada en lloc d'un bol de mingau hércules al matí, després d'haver begut amb un got de llet, fins a l'hora de dinar tindràs la força i l'energia suficients per fer el teu propi negoci. Els historiadors de la cuina creuen que les galetes de farina de civada apareixen en la dieta d'una persona gairebé al mateix temps que el pa. És cert que al principi les galetes de civada no eren dolces, només molt de temps després van començar a posar sucre i diversos additius: nous, panses, fruites confitades. A Rússia, les galetes de farina de civada, que es van cuinar a Sant Petersburg, van ser especialment famoses, seguides fins i tot especialment des d'altres ciutats. Ara, la indústria alimentària també produeix moltes varietats de farina de farina de civada, però, com es pot fer una galleta semblant a la que es trosseja amb les vostres mans i esmorzar fins i tot calent.
Ingredients:- Mantequilla de 100 g
- Ous de pollastre 1 pc.
- Sucre en pols 0,5 cullerades.
- Sucre marró 0,5 cullerades.
- Farina de blat 150 g
- Flocs de civada 0,5 cullerades.
- Aigua cuita 0,5 cullerades.
- Raïm lleugera 2 grapat
- Pas 1 Per preparar les galetes de farina de civada necessitem flocs de civada, sucre, farina, panses i ou. La mantega ha d'estar a temperatura ambient, les panses han de ser petites i picades.
- Pas 2: Barregeu i barregeu bé la mantega, el sucre en pols i el sucre marró.
- Pas 3: L'ou lleugerament es bat.
- Pas 4 Afegiu l'ou a la barreja de mantega i barregeu bé.
- Pas 5 A continuació, afegiu 0,5 tasses d'aigua tèbia, farina, escates de civada i panses.
- Pas 6 Agiteu bé fins que estigui suau. Si la massa es torna líquida, podeu afegir un parell de cullerades de farina i farina de civada.
- Pas 7 Tapa la tapa de forn amb paper per assecar, greixeu-la amb mantega. Taula falsa per exposar la massa en forma de pastissos a una distància de 2-3 cm l'un de l'altre - resulta 20-22 peces.
- Pas 8 Hornee en un forn preescalfat a 180 ° C durant 20-25 minuts.