- farina de blat - 1 got
- Mantega - 100 grams
- ou - 1 peça
- sucre - 4 articles. culleres
- pela de llimona - 2 culleradetes
- Sosa - 2 culleradetes
- sucre en pols - 2 articles. culleres
Barregeu la mantega i afegiu-li sucre, continuant batre els ingredients fins que es formi una massa uniforme. A la composició, introduïu la ralladura de llimona, ou, farina i refresc. Envieu la massa a la nevera durant 30 minuts perquè "vingui". La massa es desenrotlla sobre una taula, esquitxada de farina, a un gruix de la capa d'uns 0,5 cm i es talla en motlles. Figures que van resultar, exposades sobre una làmina de forn i foradades amb una forquilla, després de les quals es va escampar amb sucre en pols. S'ha de coure durant 5 minuts a una temperatura de 180 C. La galeta acabada es refreda i s'alimenta a la taula.
Racions: 6