Els bombons casolans brasilers Brigadeiro Brigadeiro són dolços molt populars a Brasil i Portugal. Es cuinen allà per a totes les festes i aniversaris. Els Brigadeiro saben alguna cosa com els caramels de tòfona, però són molt senzills i fàcils de preparar. Fins i tot el nen pot fer front a tot el procés. Sobornes en aquests dolços i la disponibilitat de tots els productes, i la rapidesa en la seva preparació i excel·lent sabor.
Ingredients:- Llet condensada 375 g
- Mantega 15 g
- Cacau en pols 3 cullerades. l.
- Revestiment de confiteria 50 gr
- Pas 1 Per preparar brigadeiro necessitem llet condensada, mantega, cacau en pols, xocolata en pols.
- Pas 2: barreja la llet condensada i la mantega.
- Pas 3 Afegiu el cacau.
- Pas 4 Traieu la barreja a ebullició, remenant constantment. Cuini uns 5 minuts fins que la barreja comenci a espessir.
- Pas 5 Fresc. Una cullereta per recollir una barreja i fer boles petites.
- Pas 6 Roda les boles de tots els costats en pols de xocolata.
- Pas 7 Dolços acabats a la nevera. La producció és de 35 dolços.