- pèsols secs - 320 grams (previ a l'aigua)
- crema - 250 mil·lilitres (20-22%)
- pastanaga - 100 grams
- cebes - 1 peça
- pebrot dolç - 1 peça
1. Abans de res, necessiteu remullar els pèsols amb aigua tèbia durant la nit. Després d'això, escorri l'aigua i esbandida els pèsols a fons. Col·loqueu els pèsols en una cassola i aboqueu 600 ml d'aigua, deixeu-ho bullir. Després de bullir, redueixi la calor a una mica lent, seguiu cuinant durant 40 minuts. 2. En aquest moment, l'aigua es bullirà a la meitat, però si es deixa més, escorreu la quantitat desitjada. Utilitzant una batidora, giri els pèsols en papilla, afegiu crema temperada i deixeu que la massa resultant s'escalfi. Redueixi la calor, condimenteu amb sal i continueu cuinant durant uns 10 minuts a foc lent. 3. Ara podeu fer verdures. Netegem i rentem bé el pebrot i les pastanagues. Les pastanagues tres en un ratllador i el pebre tallat en cubs petits. Fregir les verdures en oli d'oliva fins que estigui cuita. Per al menjar per a nadons: llegeix lleugerament les verdures, no fregis! Serveixi una mica de mingau de guisat calenta amb verdures per separat, però es pot barrejar.
Racions: 1-2