Kissel de les bayas congelades, una recepta de gelatina deliciosa

Kissel no només és deliciós, sinó també una beguda saludable. Sens dubte, ha d'introduir en la seva dieta persones que pateixen de malalties del tracte gastrointestinal, en particular, gastritis i úlceres. A causa de la seva consistència viscosa, kissel literalment envolta les parets inflamades de l'estómac, i també ajuda a prevenir el desenvolupament de la disfàcteriosi. Per descomptat, aquestes propietats útils tenen gelatina casolana i no compren productes semielaborats. Avui compartirem amb vostès una excel·lent recepta per a la deliciosa gelatina casolana procedent de les bayas congelades, que li donarà una sensació d'estiu a la temporada freda.

Cuinem gelatina casolana de fruites gelades

Sens dubte, el kissel més deliciós s'obté a l'altura de la temporada de fruita i fruita, quan les fruites fresques donen aquesta beguda a totes les seves vitamines. Però a l'hivern es pot cuinar una gelea útil, si es pren cura i congelar les baies fresques amb antelació. El millor és preparar aquesta beguda amb fruites suculents: groselles de color vermell i negre, cireres, nabius, maduixes, prunes. La proporció d'aigua i midó depèn del gruix del petó que més us agradi. Si voleu que la beguda passi de manera viscosa i líquida, agafeu 2 cullerades. cullerades de midó per 1 litre d'aigua. Si t'agrada gelatina gruixuda - 4 cullerades. cullerades de midó per 1 litre d'aigua.

Abans de començar a preparar la gelea, cal preparar les baies. Per fer això, han de ser descongelats, tirats en un colador, netejats de pedra. És millor moldre petites bayas a través d'un tamís. Les fruites grans es poden mantenir sense canvis, i es pot moldre en una liquadora.

Gelea de cirerer a partir de fruites gelades

Aquesta recepta per a la gelea de cirera és molt senzilla en preparació i degustació, no inferior a la seva contrapartida de cireres fresques.

Per preparar gelea de cirera a partir de baies congelades, necessitaràs els següents productes:

• cirera congelada - 2 tasses
• midó - 3-4 st. l.
• sucre - 7-8 cullerades. l.
• aigua - 1 litre.

Mètode de preparació

1. Les cireres s'han de descongelar, tirar-les a un colador i esbandir-les amb aigua freda. Si hi ha un os - eliminar.
2. Les baies preparades aboquen aigua i es cuinen a foc lent. Si no voleu tenir fruites a la beguda, primer trosseja la cirera a la liquadora. Afegiu la massa resultant a l'aigua i cuini uns 5-10 minuts, després de la qual es pot treure el pastís de cirera amb un sorollós.
3. Una vegada que l'aigua es bull, cal afegir sucre i cuinar per altres 3-4 minuts.
4. Mentre la compota de cirera s'està bullint, cal preparar el midó. Per fer-ho, ompliu el midó amb aigua bullida, aproximadament mitja tassa per a 4 cullerades de midó sense una muntanya russa. Barrejar bé la barreja resultant.
5. Aboqui el nostre midó diluït en un brou de cirera bullint amb un fi fi, remenant constantment.
6. Porteu la gelea fins que estigui espessa i deixeu-la vessar durant un minut. A continuació, retireu la paella del foc i deixeu que la beguda es refredi una mica. El nostre kissel de cireres congelades està a punt!