Pastís de plàtan amb nous
El que necessiteu per a la recepta:
- 2 plàtans
- 100 g de nous calades
- 75 grams de toffee
- 200 g de farina
- 0,5 culleradetes. pols per coure
- 100 g de mantega suavitzada
- 100 g de iogurt natural
- 100 g de sucre
- 2 ous
Temps de cocció: 1 hora 15 minuts. Racions: 8
Què fer:
Bananes netejades i amasadas en un pa torrat. Nous i toffee amb un ganivet en una molla. Batre les patates amb mantega, iogurt, ous i sucre. Aboqui el puré a la pols de coure, amasar la massa. Afegiu 2/3 de fruits secs picats, barregeu-los. Col·loqueu la massa en un plat d'oli lubrificat i pergamí, col·loqueu la superfície. Espolvorear sobre toffee i les nous restants. Posar el forn en un forn preescalfat a 160 C durant 50 minuts. Deixeu refredar en el formulari, i poseu-vos acuradament en un plat.
Galetes de civada
Temps de cocció: 40 min.
Quantitat: 18 peces
El que necessiteu per a la recepta:
- 250 g de flocs de civada
- 85 g de farina
- 175 g de sucre
- 175 g de mantega
- 100 g de mel
- 1 ou
- 0,5 culleradetes. refresc
- 100 g d'albercocs secs
Què fer:
Assecar l'albercoc i picar-lo. Derretir la mantega a la paella saltejada. Afegiu sucre i mel, barregeu bé fins que estigui suau i retireu-lo del foc. Afegiu flocs de civada, farina, refrescos, albercocs secs i 2 cullerades. l. aigua. Barrejar ràpidament, martellar l'ou i pastar la massa. Amb les mans mullades, divideixi la massa en 18 boles, formeu pastissos d'ells. Posar 2-3 fulles de forn, cobertes de pergamí. Posar el forn en un forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts. Preparar galetes per refredar-les a la planxa.
Pastís de pancakes amb pomes
El que necessiteu per a la recepta:
- 6 pomes
- 50 g de sucre
- 3 cullerades. l. crema agra
- pessic de canyella
Per a pancakes:
- 250 g de farina
- 3 ous
- 500 ml de llet
- 1 cullerada. l. sucre
- 60 g de mantega
- 4 cullerades. l. vodka
- pessic de sal
Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts. + 8 hores
Racions: 8
Què fer:
Tamisa la farina en un bol gran. Remenant, aboqui la llet. Remeneu fins que tots els grumolls hagin acabat. Continueu remenant, martelleu els ous. Afegiu sal, sucre i 30 g de mantega. Aboqui el vodka, remeneu-lo i deixeu-lo en un lloc càlid durant 1 hora. Calenta una mica d'oli en una paella de gran diàmetre, distribuïu una cullerada de pasta a tota la superfície. Cuina 1 min. Gireu la truita i fregiu-la 1 minut més. Hornee, per tant, totes les pancakes. Tallar les pomes, tallar-les en quarts i treure el nucli. Posar les pomes en una cassola, abocar en 0,5 tasses d'aigua. Cuina a foc mitjà durant 10 minuts. Afegir sucre, canyella i crema agra, barrejar i cuinar a foc alt sense tapa durant 3 o 4 minuts més. Treure del foc i deixar refredar. Forma rectangular la pel·lícula. Col·loqueu les 2 creps de manera que el fons estigui tancat, i les vores de les creps se col·loquen des dels costats cap a l'exterior. Col·loqueu al fons 1-2 creps, plegats en 2 o 3 cops depenent de la mida del formulari. A la part superior, distribueix una part del farciment de poma. Continueu posant les pancakes en forma, alternant cada capa amb farcit. L'última panqueta coberta amb les vores penjants de pancakes i una pel·lícula. Col·loqueu sota el jou, poseu-ho al refrigerador per la nit. Abans de servir, talleu la tina en trossos de 3 cm d'ample.
Apple trivial
El que necessiteu per a la recepta:
- 6 pomes
- 100 g de flocs de civada
- 75 g de sucre
- 75 g de mantega
- 100 grams de galetes
- 300 ml de crema amb un contingut en greixos del 35%
- 6 cullerades. l. melmelada de baies
Temps de cocció: 30 min.
Racions: 6
Què cal fer per obtenir una recepta:
Tallar les pomes i tallar-les en rodanxes fines, eliminant el nucli. Escalfeu 1 cullerada en una paella; l. oli. Posar les pomes i cuinar, sovint girant, 4 min. Espolvoreu 1 cullerada. l. sucre i cuini durant 3 minuts més. Treure del foc, deixar refredar. Barregeu els flocs amb sucre i fregiu-lo amb oli, remenant constantment, 5 minuts. Galetes per moldre una molla. Crema per tremolar. Separeu la meitat de les pomes, la meitat dels flocs, i les pomes i flocs restants. Aboqui el melmelada, espolvoreu-ho amb les molles de galetes. Top amb crema batuda.