Massa per a galetes de gingebre
La recepta de prova és bastant simple i no requereix cap gest extra. Tots els productes estan en venda gratuïta als nostres supermercats, el seu cost és baix, però el resultat dels seus esforços es pot sentir orgullós.
Ingredients necessaris per a la prova:
- Farina - 2-3 gots;
- Sucre: 1 got;
- Mantega - 100 grams;
- Ou-1 peça;
- Afluixar - 1 culleradeta;
- L'arrel de gingebre, terra - 0,5 cullerada;
- Canela i clau d'olor a gust, però no excedisca-ho.
Segons els vostres desitjos, podeu afegir la closca de llimona, a continuació, obtindreu galetes de gingebre amb llimona o mel, el nom del producte acabat és galetes de gingebre amb mel.
Preparació:
- En un bol separat, barregeu el gingebre mòlt, la canyella, el clau d'olor i la pols de coure;
- Afegiu farina al recipient;
- En un altre envàs, prepareu un condiment líquid: barregeu la mantega fosa i el sucre, tot allargant fins que el líquid quedi blanc;
- Barregeu els dos recipients junts, afegint-hi un ou. Barrejar bé la massa;
- Tot, la massa està preparada. Espolvoreu la taula amb farina, arrodla-ho i feu-lo rodar. Només queda per retallar les xifres de les galetes futures i enviar-les tot al forn.
Aquesta és només una de les formes de barrejar la massa per a les galetes de gingebre, però és una de les més senzilles, i el resultat és saborós.
Com es cuinen les galetes de gingebre?
Per començar, obtindrem la recepta bàsica que difereix la simplicitat de la preparació i farà que els aficionats siguin dolços i útils.
Ingredients:
- L'arrel de gingebre, terra - 0,5 cullerada;
- Sucre: 1 got;
- Farina - 2 tasses;
- Mantega - 100 grams;
- Ou - 1 peça;
- Canela mòlta - 1 culleradeta;
- Afluixar - 1 culleradeta;
- Clavell - 5 peces;
- Canyella - al gust;
- Sucre en pols o ametlles mòlides a gust;
Preparació:
- Fregant el gingebre, si heu comprat tot o simplement afegiu el ja mòlt, tritureu el clau i la canyella, afegiu-hi la pols per coure;
- Remenar el gingebre, el clau, la canyella amb farina;
- Derretir la mantega i abocar-la en un bol separat. Allí vessem el sucre i allibem tots els blancs;
- Aboqui la farina i la mantega en un recipient amb mantega i sucre i poseu l'ou. Pastar la massa;
- Com estarà a punt, espolvorejar el lloc de treball amb farina i treure la massa;
- Toca la forma per retallar les peces de galetes de gingebre de la massa. Hi ha dispositius especials per a això, que es venen a les botigues, però també podeu utilitzar eines improvisades. El més important és que t'agradi;
- Espolvoree amb sucre en pols o amb ametlles;
- Lubriqueu la safata amb oli i, a continuació, especifiqueu les galetes futures.
Fixem la temperatura a 180 graus i el temporitzador durant 30 minuts.
Com decorar les galetes de gingebre?
Les galetes ho van fer, però semblava que faltava alguna cosa? Vols més colors i decoracions festives? No és difícil, hi ha prou variacions de tot tipus de vidres addicionals, inclòs el "dibuix". Aquest és l'exemple més senzill.
Ingredients:
- Llet - 3 cullerades;
- Xocolata - 60 grams;
- Mantega - 10-15 grams.
Preparació:
- En una cassola petita, calenta la llet i submergeix els trossos de xocolata. Espereu fins que es fon;
- Després que la llet s'hagi refredat, poseu la mantega dins i barregeu bé;
- Ara podeu galetes amb seguretat en aquesta massa.