- Nou verd - 1 quilogram
- Sucre - 500 grams
- Aigua - 0,5 litres
- Vanilina - 0,1 gram
- Canela - - A gust
Per fer melmelada de nous, tindrà molt de temps! Per tant, estigueu preparats per no apressar-vos. Les nous seleccionen grans, senceres. I feu el melmelada com es descriu a continuació. Així doncs, la recepta de melmelada de nous: 1. Recolliu les nous dels dos costats amb un bastó enganxat i col·loqueu el forat al forat a la ungla. 2. Posa'ls a la paella d'esmalt, omplir-se d'aigua freda i oblidar-los durant deu dies. És a dir, no oblideu canviar l'aigua una vegada cada tres dies. 3. Aboqui els fruits secs durant 15 minuts, escórrer, abocar aigua freda i insistir durant 24 hores. Ara has de canviar l'aigua 2-3 vegades. 4. Al final del dia, llenceu les femelles a un colador, deixeu-les assecar. 5. En aquest moment, cuini el xarop de sucre de l'aigua i el sucre, deixeu que es refredi a uns 50 graus i submergeixi les nous. Afegiu vainillina i canyella. Deixar un dia. 6. Després d'un dia, les nous s'eliminen del xarop i es cuinen fins que quedin espesses. De la mateixa manera, dos cuiners més. 7. Quan el xarop de sucre s'assembla a gelatina, submergiu-hi els fruits secs, cuini uns 10 minuts i, finalment, poseu-los en pots netos i calents, girar i refredar a temperatura ambient. Agradable
Porcions: 15