- galetes - 1 1/2 tasses (aproximadament 10-12 peces)
- de sucre granulat - 3r. culleres
- sal - 1/4 cullerades
- mantega sense salar - 6 Art. culleres
- embalatge de formatge crema de temperatura ambient - 1 peça (240 g) farcit)
- pols de sucre - 1/2 tassa (ompliment)
- extracte de vainilla - 1/2 culleradeta (farcit)
- espessa crema refrigerada - 3/4 tasses (ompliment)
- melmelada de maduixa - 6 Art. culleres (ompliment)
- baies de maduixa - 6-8 peces (farcit)
1. Preescalfeu el forn a 190 graus. Omple el formulari per a magdalenes amb revestiments de paper. En el processador d'aliments, barreja galetes i sucre. 2. Afegir sal i mantega, remenar fins que la barreja sigui com una sorra mullada. 3. Divideu la barreja entre les insercions de paper al motlle, pressionant-la amb força cap a la part inferior i les vores. Forn al forn fins que l'escorça estigui daurada i fragant, uns 10-12 minuts. Deixeu refredar en forma a temperatura ambient. 4. En un recipient mitjà, barrejar el formatge crema durant 3 minuts. Afegir sucre en pols, melmelada de maduixa, extracte de vainilla i batre fins que sigui homogeni. 5. En un altre recipient, assoleixi la crema a una consistència cremosa, d'uns 2-3 minuts. 6. Afegiu amb atenció la crema batuda a la barreja de formatge, 1/3 a la vegada. A continuació, barrejar-lo suaument amb les maduixes de grans talls. 7. Col·loqueu la barreja a sobre de les costures refrigerades en un motlle i poseu-les al refrigerador durant 1 hora o durant la nit. 8. Abans de servir, decorar el mini pastís de formatge amb mitges maduixes.
Racions: 10