Muffins ataronjats

Amb pell de taronja (utilitzant un ganivet especial o graella). Esprémer amb ingredients:

• taronja - 1 peça
• sucre - 150 grams
• Vanillina - 2 culleradetes
• margarina o oli escumat - 150 grams
• ous - 3 peces
• pols per coure - 2 culleradetes
• farina - 200-250 grams

Instruccions

Amb pell de taronja (utilitzant un ganivet especial o graella). Esprémer el suc de taronja (hauria d'estar al voltant de 50-70 ml). Retirar l'oli amb sucre i sucre de vainilla. Afegiu els ous, barregeu-los. Afegiu el suc i la pela de taronja, barregeu. Afegiu la farina, la pols per coure, amassant no una massa empinada. Posar la massa en greix amb motlles de mantega de verdures o mantega (omplir motlles per 2/3). Posar el forn en un forn preescalfat. Coure durant 20-25 minuts.

Racions: 12-15