- musclos - 2 quilograms
- oli - 1 peça
- full de llorer - 1 peça
- sal - 1 peça
- crema - 2 articles. culleres
- Cervesa - 2 tasses
- escalunya - 2 peces
- Farigola - 1 cullerada
- pebre - 1 peça
- Mostaza Dijon - 1 Art. una cullerada
Ingredients: esbandida bé els musclos. Assegureu-vos que estiguin ben tancats. Fregar l'oli en una cassola i afegir el pebre, escalunyes, llorer, llavors de caragol, sal i pebre. Abocar la cervesa i bullir. Posar els musclos a la cervesa bullint i cuinar durant 3,5 minuts. Traieu els musclos del brou, descartant els que no estan oberts. Afegiu la crema i la mostassa al brou. Serviu els musclos amb un brou i un pa cruixent. Bon appetit!
Racions: 2