Musclos amb formatge

Posem els musclos pelats en una olla gran i aboquem el vi. Posem ingredients ràpids :

• Musclos - 1 quilogram
• Cervesa - 1/2 tassa
• Mitges de pa de galetes - 1 got
• Formatge ratllat - 1/2 tassa
• Oli d'oliva - 1/4 tassa
• All - 3 dents
• Sal, pebre - - A gust

Instruccions

Posem els musclos pelats en una olla gran i aboquem el vi. Aprimem ràpidament i sostenim els musclos en una cassola fins que s'obren lleugerament. Amb tisores afilades o un ganivet, retireu la meitat de la closca del musclo. En un bol, barregeu les migdiades, formatge, oli d'oliva, all, sal i pebre. Espolvoreu la barreja amb cada musclo. Posem els vaixells resultants en una safata per coure i coure durant 7-10 minuts a 190 graus. Servir els musclos és millor calent.

Porcions: 3-4