S'apropen les vacances de Cap d'Any i de Nadal. Us suggereixo preparar fruits secs en un esmalt picante elaborat amb mel i salsa de soja. Aquests fruits secs es poden donar a amics, coneguts i familiars durant les vacances, juntament amb conjunts de galetes festives. A més, aquestes fruites seques són fàcils de decorar pastissos i pastissos.
Ingredients:- Nou de nous 1 cda.
- Mel 5 cdas. l.
- Salsa de soia 2 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Nou moscada terra 3 g
- Pebre negre en pols 1 g
- Pas 1 Per fer les nous a l'esmalte de mel especiat, necessitem mel, salsa de soja, nous, oli de gira-sol, terra nova moscada, pebre negre mòlt.
- Pas 2 Combineu mel, oli de gira-sol, salsa de soja.
- Pas 3 Afegiu el pebre mòlt i la nou moscada.
- Pas 4 Afegiu les nous. És desitjable que les nous estiguessin senceres.
- Pas 5 Calenta tots els 5 minuts a foc lent fins que la barreja es espese.
- Pas 6 Col·loqueu els fruits secs una a una a la làmina d'enfornar sobre paper d'alumini i envieu-lo al forn durant 3-4 minuts a 160 ° C per a la caramelització final.
- Pas 7 Els fruits secs preparats es poden utilitzar com a postres independents o decorar amb confiteria.