Pomes en caramel Un meravellós postre - pomes caramelitzades! Serviu-lo amb un parell de boles de gelat, aboqui el caramel de poma restant o qualsevol embús, escampeu-ho amb fruits secs i decoreu el praliné. Prepareu les pomes amb antelació i després fantaseu amb postres per als clients. Les pomes d'aquest plat trien varietats denses i dolces. Bon appetit!
Ingredients:- Apple 2 unitats.
- Sucre 25 g
- Mantequilla de 25 g
- Pas 1 Per preparar unes postres de poma, cal prendre pomes, sucre i mantega.
- Pas 2: renteu les pomes, netegeu-ne el nucli i tingueu-les en 8 peces.
- Pas 3 En una paella, fongui la mantega.
- Pas 4 Col·loqueu les rodanxes de pomes en una paella. Fregui les pomes amb una aparença rosada perquè es suavitzi una mica.
- Pas 5 Afegeix sucre. Fregir les pomes, remenant, fins que cada lòbul estigui cobert de caramel.
- Pas 6: Assegureu-vos que els lòbuls no es cremen i no es trenquen. Traieu cuidadosament les llesques de la paella.
- Pas 7 Refresca les rodanxes de poma.
- Pas 8 Per preparar les postres, podeu utilitzar un anell de modelatge. Posar talls densos de pomes caramel·litzades en un anell de modelatge.
- Pas 9 Treure l'anell. Raïm les pomes amb caramel de poma o qualsevol embús.
- Pas 10 Decorar les postres amb baies, menta. Podeu posar boles de gelat al seu costat. És molt bonic i deliciós per decorar les postres cruixent de praliné.