Quaresma curta postres Els plats de quaresma no signifiquen plats "insolats". Proposo preparar un pastís curt. Aquesta massa és adequada per fer pastissos dolços i sense sucre. D'aquí ve delicioses galetes. La peculiaritat de la preparació d'aquesta prova és que cal utilitzar aigua molt freda i gelosa. A causa d'això, l'aigua es batuda amb oli de gira-sol en una massa blanca exuberant i això interfereix amb la farina. Els productes d'aquesta prova surten una mica bufats. En el procés de pastar, ajusteu la quantitat de farina, és possible que necessiteu 1-2 cullerades de farina més. Quan més amunt la massa, els productes més acabats sortiran!
Ingredients:- Farina de blat 2 cullerades.
- Oli refinat de girasol 125 ml
- Aigua de 125 ml
- Sal de 0,5 tsp.
- Pas 1 Per preparar la massa, necessitem farina, oli de gira-sol, aigua gelada, sal.
- Pas 2: tamisar la farina.
- Pas 3 Connecteu l'oli de gira-sol, l'aigua gelada i la sal al blender.
- Pas 4 Batre la massa fins que es formi una exuberant espuma blanca.
- Pas 5 Aboqui l'escuma a la farina.
- Pas 6: Amasa la massa.
- Pas 7 La massa es deixa suau i elàstica. Aquesta massa es pot utilitzar per fer productes dolços o salats.