- Patates - 2-3 peces
- Ous de pollastre - 3 peces
- Cogombre - 2 peces
- Rave - 5-7 peces
- Ceba verda (paquet) - 1 peça
- Julivert - - A gust
- Vedella bullida - 300 grams
- Sal - - A gust
- Sucre - - A gust
- Aigua mineral carbonatada - 0,7 litres
- Kefir - 0,7 litres
- Llimona - 1 peça (utilitzarem sucs).
- Crema agra - 1-2 Art. culleres
Per començar, prepara el llevat a partir de l'aigua mineral altament gaseada i kefir. Aquests ingredients s'han de barrejar en una relació 1: 1. Afegiu el suc d'una llimona, crema agra i sal. A continuació, el llevat s'ha de donar - mitja hora com a mínim. A més, tot és senzill. Com cuinar okroshka sobre el llevat: 1. Cuinar les patates amb uniforme. Deixeu que es refredi. Netejar i tallar en cubs petits. 2. Cuini els ous durs, frescos i després tallar-los finament. 3. Esbandida el rave i el cogombre. Amb pell de ceba de cogombre. Tallar el rave amb tires fines de cogombre. 4. Esbandida l'anet i les cebes. Picar finament. 5. Si heu adquirit la vedella bullida, talla bé. Les matèries primes s'han de cuinar en aigua salada. 6. Enjuague les cebes de primavera, secs. Tallar i cuinar acuradament la sal. 7. Barregi tots els ingredients, sal i afegiu una mica de sucre. Aboqui el llevat i barregeu de nou. La crema agra es pot afegir en forma de cartró a les plaques o directament a la nostra okroshka. Bon appetit! Per cert, tal okroshka es pot emmagatzemar a la nevera fins al dia següent i demà serà encara més deliciós.
Porcions: 3-4