- Carpa - 4 peces
- Arc - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Patates - 3 peces
- Sal a qualsevol gust
- Pebre - qualsevol a gust
- Llorer de laurel, qualsevol a gust
- Verdes: qualsevol a gust (julivert, anet)
1. Primer heu de ratllar les pastanagues en un gran ratllador 2. A continuació, heu de prendre la ceba i tallar-les finament. 3. Després, les patates pelades es tallen en cubs. 4. Prengui un peix que necessiti netejar, eliminar i eliminar totes les branques. A continuació, esbandida bé sota l'aigua corrent. 5. Separeu el peix en una paella, aboqueu l'aigua per complet i engegueu-la. Espero que l'aigua es bull i necessàriament elimini l'escuma. 6. Després de bullir l'aigua, afegiu-hi tots els ingredients en rodanxes (pastanagues, cebes i patates). 7. Afegeix sal, pebre i llorer. Deixar-lo coure durant 20 minuts i després proveu les patates, es pot determinar la voluntat de les orelles. 8. Quan l'orella està completament preparada, afegim herbes picades (anet i julivert) i deixeu-ho al forn durant 3-5 minuts. 9. Així, l'oïda més deliciosa de la carpa crucian està a punt.
Racions: 5-7