- calamar groc estiu - 4 peces
- tomàquets de raïm: 1 quilogram
- Arc vermell: 2 peces
- Dents d'all - 4 peces
- oli d'oliva - 1/4 de tassa
- Sal i pebre mòlt - - A gust
- Pasta Campanelle o Fusilli - 240 grams
- oli - 2 articles. culleres
- formatge parmesà ratllat - 1/2 tassa
- fulles d'alfàbrega - 1 tassa
Preescalfeu el forn a 230 graus. Dividiu la carbassa, els tomàquets, les cebes i l'all entre dos grans làmines per a la cocció. Abocar l'oli i condimentar amb sal i pebre, remenar. Coure fins que estiguin suaus, fins que les verdures comencin a adquirir un color marró, de 30 a 40 minuts. Mentrestant, en una cassola gran porteu l'aigua salada a bullir. Afegiu la pasta i cuini fins que estigui preparada, d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer l'aigua i tornar la pasta a la paella. Afegir verdures, mantega, formatge parmesà i alfàbrega, condimentar-ho amb sal i pebre, remenar i servir.
Porcions: 4