- Farina - 225 grams
- Fruits secs mòlta - 50 grams
- Margarina - 100 grams (trossejats)
- Aigua - 4 elements. culleres
- Llet - Art 2-3. culleres
- Albercocs secs - 225 Grams
- Coca de taronja ratllada - 1 peça
- Suc de poma - 300 mil·lilitres
- Canela mòlta - 1r. una cullerada
- Panses - 50 grams
Una forma quadrada amb un diàmetre de 23 cm s'ha de greixar amb greix. A continuació, col·loqueu un bol gran de farina, margarina i fruits secs i amagueu aquests ingredients amb els dits, després afegiu aigua i redimensioneu per obtenir una massa homogènia. Per esmaltar la massa fora de la massa i refrigerar-la a la nevera durant 30 minuts, embolicada en una pel·lícula d'aliments. Per preparar el farcit, porteu els albercocs secs, la pela de taronja i el suc, i bullir-los tots junts durant 30 minuts, fins que els albercocs estiguin bullits. A continuació, lleugerament refredat i triturat en una liquadora. Afegiu canyella i panses. Talleu la massa a la meitat i tingueu la meitat a la part inferior del motlle, tapa amb una salsa de fruita suau i, a continuació, poseu-vos la massa restant, fixant-ne les vores. Lubrique des de dalt amb llet i perforar en diversos llocs amb una forquilla. Coure durant 25 minuts.
Porcions: 12