- xips de caramel - 3 tasses
- mantega de cacauet - 1 1/2 tasses
- sal a gust
- escates d'arròs - 360 grams
- Xocolates - 4 tasses
- Mantega - 110 grams
- 1 1/2 tasses de sucre en pols
- aigua - 1/4 de tassa
1. Espolvorear l'oli en una cassola de 22x32 cm. Tallar la mantega en cubs de 1 cm. En una cassola gran, cuinar a foc lent les patates de caramel amb mantega de cacauet i una culleradeta de sal a foc lent. Això us portarà uns 8-10 minuts. 2. Quan la barreja es torna homogènia, afegiu-hi els flocs d'arròs i barregeu-los. Els flocs d'arròs s'han de recobrir uniformement amb una barreja de cacauet. 3. Mentrestant, en una cassola, porteu l'aigua a 2.5 centímetres d'ebullició a foc lent. Posar les xips de xocolata, aigua, 1/8 culleradeta de sal i mantega. Col·loqueu el recipient sobre l'olla amb aigua bullint. Cuinar, remenant constantment fins que la xocolata es fon, uns 6-8 minuts. Barregeu la xocolata fos amb el sucre en pols. 4. Col·loqueu la meitat de la barreja de cacauet en la forma preparada. Alineeu-vos amb les mans o la espàtula de goma. Talleu la barreja de xocolata i després la resta de la barreja de cacauet. Alineeu, tapeu el formulari amb un embolcall de plàstic i poseu-lo al refrigerador durant unes 2 hores. Talleu les postres en rodanxes i serviu-les.
Racions: 32