Pastissos de formatge cottage

1. Tallar les nous si les utilitza. Oli lleugerament la paella amb anti Ingredients: Instruccions

1. Tallar les nous si les utilitza. Gravi lleugerament la cassola amb un revestiment antiadherent de mantega o espolvorear amb oli en un spray i escalfar a foc mitjà. Preescalfeu el forn fins a 95 graus, si no voleu servir panqueques calents immediatament de la paella. Barregeu la farina, el sucre, la pols de coure, el refresc, la canyella, la nou moscada i la sal junts en un bol gran. En un bol separat, copeu la llet, el formatge, la mantega, les rovells d'ou i l'extracte de vainilla. 2. Aboqui el formatge en ingredients secs i plegar lleugerament fins que estigui suau. Afegiu les nous o les groselles si les utilitza. En un recipient, bata 2 proteïnes i afegiu-les a la massa. La massa serà densa. 3. Col·loqueu la massa a la cassola, formeu-hi pancakes rodones i utilitzeu 1/3 tassa de massa per a cadascun. Fregui fins que la superfície aparegui bombolles, i les vores no s'assequin. Torneu a l'altre costat i fregiu-lo fins que estigui marró clar. 4. Crema acabada en un forn preescalfat i calenta fins que se serveixi. Serviu els bunyols amb xarop d'auró, mel o iogurt simple.

Racions: 8