- Xips de xocolata - 300 grams
- mantega salada - 1 tassa
- sucre - 1 got
- extracte de vainilla - 2 culleradetes
- farina d'ametlles - 1 3/4 tasses
- grans ous - 3 peces
- xocolata negra - 90 grams (salsa de xocolata)
- Crema gruixuda - 1/2 tassa (salsa de xocolata)
- cafè fort - 1r. cullera (salsa de xocolata)
- mel - 1 er. cullera (salsa de xocolata)
- xips de coco torrats - a gust (opcional)
- gelat de vainilla a gust (opcional)
1. Preescalfeu el forn a 160 graus. Ajusta una forma quadrada de 22x22 cm amb paper d'alumini o oli. En una cassola sobre un foc lent, fondre la xocolata amb mantega fins a aconseguir una consistència suau, remenant constantment. Treure del foc, remenar amb sucre i extracte de vainilla. Deixeu que la barreja es refredi lleugerament. 2. Agregui la farina d'ametlles i els ous lleugerament batuts, buideu bé fins que estigui suau. Abocar la barreja a la forma preparada i coure durant 25 a 30 minuts. 3. Deixeu refredar durant uns minuts abans de tallar-los. 4. Prepareu una salsa de xocolata calenta. Col·loqueu la xocolata negra picada, la crema, el cafè i la mel en una cassola amb un fons gruixut. 5. Calor a foc lent per fondre la xocolata i escalfeu la barreja. Batre fins que estigui suau. 6. Aboqui els pastissos amb salsa calenta. En el futur, la salsa es pot escalfar en un forn calent o microones. A més, serviu pastissos amb gelat de vainilla, esquitxat amb encenalls de coco o qualsevol altra addició al vostre gust.
Porcions: 16