Patates "Idaho" al forn Aquest plat ens va venir d'Amèrica. Idaho en aquest cas - el nom no és una mena de patata, sinó la manera de cuinar. Encara que la varietat de patates d'Idaho Rasset, cruixent i amb una pell gruixuda, és perfecta per a aquesta recepta. A la nostra regió, per trobar-lo, és bastant difícil, així que no es desespereu, les patates ordinàries també són molt adequades. A més, no confongui aquest plat amb la cassola de patata d'Idaho. Patates "Idaho" - com un excel·lent plat independent, i una guarnició abundant! Serveixi un plat gran de patates amb cervesa, afegiu-ho amb salsa d'all i la companyia mai no vulgui sortir de casa.
Ingredients:- Patates 500 g
- Anet fresc 200 g
- Sal 1 cullerada. l.
- Pebrot negre 1 cullerada. l.
- Paprika dolça a terra 1 cda. l.
- Cap d'all 1
- Formatges de 200 g durs
- Pepper sweet 2 pcs.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Pas 1 Per a les patates d'Idaho, necessitarem: patates, herbes fresques (anet), all, espècies, formatge, oli vegetal i pebre búlgar.
- Pas 2: esbandida bé les patates. No cal netejar-la. Tallar dues meitats, després altres 4 peces.
- Pas 3 Tritureu els verds i esprémer els alls.
- Pas 4: barreja els greens, l'all, l'oli vegetal i les espècies.
- Pas 5 Tallar el pebre búlgar.
- Pas 6: fregueu el formatge ratllat.
- Pas 7 Aboqui les patates amb aigua freda, bullir i cuinar uns 3 minuts.
- Pas 8 Escórrer l'aigua i afegir el guarniment a les patates.
- Pas 9 Tapeu la cassola amb una tapa i la cuideu per permetre que el guarniment es difongui de manera uniforme sobre les patates.
- Pas 10 Poseu el pebrot i les patates a la paella (no utilitzeu oli per lubricar-lo). Lleugera temporada amb pebre. Coure a 190 ° C durant uns 30 minuts.
- Pas 11 10 minuts abans del final de la cocció escampeu les patates amb formatge ratllat i torneu tot al forn.
- Pas 12 Serviu com a plat independent, afegiu-ho amb amanida fresca, com a plat lateral o com a aperitiu a la cervesa.