La pera xinesa, respectivament, prové de Xina, on és molt popular. Però també aquesta fruita es cultiva a Corea, Japó, Israel. Gràcies a les seves qualitats de sabor notables, aquesta varietat de peres ha arribat als prestatges de desenes de països de tot el món, inclòs el nostre país.
Pear Yamanashi era l'ancestre de la pera xinesa. El seu fruit era dur i àcid, gairebé sense menjar. Però els criadors xinesos van treure una pera xinesa amb un sabor meravellós.Peres de xinesa hi ha dotzenes, i totes tenen unes qualitats de sabor meravelloses i, a més, molt sucoses. En forma, aquesta fruita és una creu entre una pera europea comuna i una poma, té unes dimensions mitjanes i pesa uns 300 grams. La pera xinesa sol ser de color groc pàl·lid (menys freqüentment - amb un to verd) amb motes petites. La fruita madura té un sabor dolç amb notes agres, carn blanca sucosa i molt densa. La pera xinesa s'utilitza àmpliament en la preparació de diverses amanides i postres.
La pera xinesa ja està per davant dels europeus en popularitat entre els compradors per les seves excel·lents qualitats de sabor i aspecte notable, que inspira confiança en els clients. Què més val una pera xinesa? Això, juntament amb les seves propietats medicinals, com moltes altres fruites, és un producte dietètic. Per a 100 grams de peres, només hi ha 42 calories.
Aquesta fruita conté moltes vitamines i minerals diferents. La pera xinesa és molt rica en potassi, que és necessària per al cos. Regula els processos que es produeixen en els teixits, músculs, cèl·lules. El potassi està implicat en la construcció de cèl·lules, en els processos metabòlics del cos. Aquest mineral és indispensable per al funcionament i l'activitat vital del cos en general. Les sals de potassi afavoreixen favorablement l'activitat de l'intestí. La deficiència d'aquest mineral pot provocar cardiovasculars, neuràlgics i altres malalties. La dosi diària de potassi per a nens és de 600-1700 mg, per a adults: 1800-5000 mg. 100 grams de peres xineses representen al voltant de 120 mg de potassi. Sense una quantitat suficient d'aquest mineral, la funció cardíaca normal, el funcionament muscular, la regeneració cel·lular és impossible. Si tens dolor en els teus músculs, pots menjar unes poques - d'aquesta manera, si no esborreu completament, almenys redueixi de manera significativa el dolor. Amb la manca de potassi, el creixement dels teixits disminueix, pot aparèixer l'insomni i el nerviosisme, els nivells de colesterol a la sang poden augmentar, i el ritme cardíac pot accelerar a causa de la disfunció cardíaca.
També cal destacar que el potassi proporciona un equilibri cel·lular, i aquesta és una de les maneres d'evitar el càncer. A més, la ingesta de potassi suficient té un paper més important en la normalització de la pressió arterial que la reducció de la quantitat de sal en la dieta.
Així, amb la manca de potassi, serà aconsellable incloure les peres xineses en la dieta, tant saboroses com útils. Les peres xineses contenen fòsfor - un element important que participa en el suport vital del cos, que afecta l'activitat del cor i dels ronyons. En aquestes fruites, el calci és present, necessari per a la formació normal d'ossos, dents, ungles, cabells, implicats en diversos processos importants del cos.
És molt important que tant el fòsfor com el calci estiguin presents en el cos en la quantitat adequada. amb una quantitat excessiva de fòsfor, el calci s'excreta dels ossos i, amb quantitats excessives de calci, es pot desenvolupar urolitiasis. Com ja s'ha indicat, la pera xinesa conté els dos elements i un altre.
També a la pera xinesa hi ha magnesi, un dels minerals més importants per al cor, la vitamina B9 (àcid fòlic), necessaris per al funcionament normal del sistema circulatori, immune i molts altres sistemes corporals. A més, la pera xinesa conté vitamines B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, ferro, zinc.
Els àcids orgànics continguts en les fruites de pera, milloren la digestió, el metabolisme, el ronyó i el fetge. La pera xinesa és un fruit molt saborós i útil, però la seva importació, com molts altres productes estrangers, té matisos propis. A Rússia i als Estats Units, la varietat més importada és una pera xinesa anomenada "Ya". Fa un parell d'anys, la importació de peres xineses als EUA estava prohibida. es van trobar bacteris a les peres, desconegudes a Amèrica. A més, els paràsits de fusta van ser introduïts al país, Les peres es van lliurar en caixes de fusta. Ara es resolen aquests problemes: la Xina va començar a utilitzar caixes de plàstic per al transport de peres als Estats Units i també per processar el producte amb una composició que destrueix els bacteris. A Rússia, la pera xinesa encara s'importa en caixes de fusta, i això augmenta el risc de danys als boscos russos i la naturalesa en general.
Quan compreu una pera xinesa, també teniu en compte el fet que aquesta fruita, per desgràcia, té el seu inconvenient: la vida útil d'aquesta pera no és massa llarg. Els fruits comencen a deteriorar-se i encebar-se una setmana després de la seva recollida, si no s'han creat condicions especials d'emmagatzematge. Però a la nevera, la pera xinesa es manté almenys durant dues setmanes. Intenta mirar sempre la data del lliurament de fruites, no val mai la pena comprar fruites verges i descomptes, perquè aquesta compra pot convertir-se en problemes per a la vostra salut. Compreu només productes frescos i de qualitat. La pera xinesa, les propietats medicinals de la qual afecten positivament la salut humana, són un producte indispensable en la seva dieta. Estigueu saludables!