- Farina - 225 grams
- Aigua - 125 grams
- Sal - 1/2 culleradeta
- Sucre - 1/2 culleradeta
- Oli vegetal - 1r. una cullerada
- Llevat sec - 5 grams
- Pastanagues - 1 peça (farcit)
- Ceba - 1 peça (farcit)
- Embotits - 4 peces (farcit)
- Crema o crema agra - 100 mil·lilitres (farcit)
- Ous - 3 peces (farcit)
- Formatge Parmesà - 2 Art. culleres (farcit (ratllat)
- Col agra - 500 grams (ompliment)
- Mel - 1 culleradeta (farcit)
- Sal, pebre, sucre - A gust (farciment)
1. Prepareu la massa. El llevat diluït en aigua tèbia. Barregeu tots els ingredients per a la massa i pasteu la massa. Ha de ser suau i suau. Deixa-ho durant una hora, coberta amb un tovalló. 2. Mentre arribi la massa, prepararem l'ompliment. Les cebes i les pastanagues s'han de rentar i netejar. Tallar les cebes en cubs i retallar les pastanagues. Escalfeu una mica d'oli en una paella i fregui les verdures. 3. Afegiu la col, la sal i el pebre a la paella. Guisat de verdures uns 5 minuts. 4. Mentre l'ompliment es refredi, cuini la salsa. Barregeu els ous amb crema i mel. Afegiu formatge ratllat i sal amb pebre. 5. Lubriqueu la planxa amb oli. Rodar la massa en una capa petita i posar-la en un motlle. Feu cantells baixos de la massa. Posar l'embotit. Les embotits es tallen en dues meitats i es col·loquen. Aboqui la salsa. Al forn a una temperatura de 200 graus, coure un pastís per uns 25 minuts.
Racions: 8-10