- Formatge elaborat - 400 grams
- Patates - 400 grams
- Gambes pelades - 400 grams
- Anet sec - 2 culleradetes
- Sal - 1 culleradeta
- Pastanagues - 250 grams
- Julivert sec - 2 culleradetes
El formatge fos es fon en aigua salada bullint (uns 2 litres). Les patates es netegen, es tallen en cubs petits i es col·loquen a la mateixa paella. Cuinem durant 10 minuts. Les pastanagues freguen en un petit ratllador. Llegeix les pastanagues ratllades lleugerament en oli - literalment, 3-4 minuts per suavitzar. Quan les patates estiguin gairebé a punt, afegim les pastanagues i les gambetes pelades a la sopa. Remenar, bullir. Intentem sal. Literalment, un minut abans del final de la cuina, afegiu els greens a la sopa. Treure del foc, donar una mica per posar-se sota la tapa i servir. Agradable
Racions: 6-7