- Arròs - 200 grams
- Goulash de soja - 150 Grams
- Pastanaga - 2 peces
- Aigua - 1 litre
- Sal - 2 culleradetes
- Oli vegetal - - A gust
- Pebre negre, asafoetida, kalindzhi, barberry - - A gust (al voltant d'1/2 cullerada, si no hi ha tals condiments, podeu reemplaçar-lo amb altres)
10 minuts per coure goulash de soja. A la cassola dels condiments de patates fregides d'oli vegetal: barberry, asafoetida, kalindzhi i afegiu goulash de soja. Quan el goulash es cobreix amb una escorça daurada, afegiu-hi l'arròs i fregiu-lo durant uns quants minuts. A continuació, aboqui aigua bullint (es pot des de la tetera). Tots es barregen i es barregen. Guisat a foc petit durant uns 15 minuts. Obriu la tapa, agafeu-la una mica més al foc, barregeu bé i el pilaf estigui llest!
Racions: 6-7